Page 25 - รายการอาหารในชุมชน
P. 25
ป็ระกอบด้้วิย :
1) (ต่้องสัด้แลัะใหม่)
2) ต่ะไคร้
3) พริกไทยด้ําา
4) กระเทียมไทย
5) รากผู้ักชี
6) ต่ราเด้็กสัมบูรณ์
7) ผู้งรสัด้ีหมู
8) 9) คุณป้าไมส ามารถกําาหนดได้ อาศัยควิามชําานาญแลัะรสชาตั้ิจากควิามตั้้องการของลัูกค้า**
3 2 1 สวิ นผสม 3 2 2 2 2 วิ ธิิ ท่ าํา
1) นาํา หมสัู นั นอกมาลัา้ ใหสั้ ะอาด้ เลัม็ สัวิ่ ป็น็ เอน็ หรอ่ พงั ผู้ด้่ ออก พกั ใหสั้ ะเด้ด้็ ป็ระมาณ 15 – 30 นาที
2) นาํา ยาวิป็ระมาณ 8 – 10 ซึ่ม หนา ป็ระมาณ 1 ซึ่ม (หรอ่ กู คา้ ) ใสัพ่ กั ไวิใ้ น ภูาชนะ
รายงาน รายการอาหารและของดีีของชุุมชุน โดียรอบมหาวิิทยาลัยนวิมินทราธิิราชุ
25
