Page 209 - การผสมเครื่องดื่มเพื่ออาชีพ
P. 209
จิน (GIN) ได้จากการน าเมล็ด
ข้าวโพด ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าว
สาลี และข้าวต่างๆ (WHOLE
GRAIN) มาบดให้เข้ากันแล้วน าไปต้ม
และหมัก เมื่อหมักได้ปริมาณ
แอลกอฮอล์ตามต้องการแล้วก็ท าการ (Whole grain)
กลั่นครั้งแรก แล้วกลั่นซ้ าอีกโดยเติม
ิ
ผลจูนเปอร์ลงไปเล็กน้อย
