Page 214 - Tsubomi
P. 214
บ้านป่าเหม้ียง อําาเภอเมืองปาน จังหวัดลําาปาง
บ้านป่าเหมี้ยง ชุมชนชาวล้านนาที่ตั้งอยู่ในอุทยานแห่งชาติแจ้ซ้อนโดยอยู่ห่างจากตัวอุทยานฯประมาณ 1๔ กม. ลักษณะพ้ืนที่ส่วนใหญ่เป็น ภูเขาสลับซับซ้อน สูงจากระดับน้าทะเลปานกลาง ประมาณ 1,200 เมตร อากาศเย็นสบายตลอดปี นอกจากจะมีช่ือเสียงเร่ืองเทศกาลดอกเส้ียวบานในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ ของทุกปีแล้ว ชุมชนแห่งนี้ยังมีจุดเด่นคือการทาไร่ “เหม้ียง” หรือชาอัสสัม รวมทั้งการแปรรูปเหมี้ยง หาของป่า ปลูกกาแฟ และพืชเมืองหนาวอื่นๆ วิถีชีวิตใน หมู่บ้านยังคงเป็นแบบดั้งเดิม เรียบง่าย พึ่งพิงธรรมชาติเป็นหลัก และยังเปิดโฮมสเตย์เพื่อให้นักท่องเท่ียวเข้าพัก สัมผัสกับธรรมชาติ วิถีชีวิตอันเรียบง่ายในชุมชน พร้อมชิมขันโตกสุขภาพที่ประกอบไปด้วย แกงแคไก่บ้าน น้าพริกผักลวก ไส้อ่ัวเห็ดหอม และยาใบเหมี้ยง ซ่ึงเป็นเมนูท้องถ่ินท่ีขึ้นช่ือ
นอกจาก “เหมยี้ ง” จะเปน็ พชื ทม่ี อี ยมู่ ากในทอ้ งถนิ่ และเปน็ อาชพี หลกั ทส่ี รา้ งรายไดใ้ หแ้ กค่ นในชมุ ชนแลว้ ชาวบา้ นปา่ เหมยี้ งมวี ธิ กี ารใชป้ ระโยชนจ์ ากเหมยี้ งมากกวา่ แค่ทาเป็นอาหาร แต่ยังนามาทาเป็น “หมอนใบชา” ที่ใช้สาหรับดับกล่ิน โดยเลือกเก็บเฉพาะใบแก่ นามาตากแดดประมาณ 2 – 3 วันเพื่อเร่งกลิ่น แล้วนาไปค่ัวให้ หอม จากนนั้ นา ไปใสใ่ นหมอนหลากหลายรปู ทรง หลายขนาด ราคายอ่ มเยา สามารถนา ไปตากแดดเมอ่ื กลน่ิ เรมิ่ จาง สว่ นใบออ่ นนา มาทา เปน็ อาหาร เชน่ ยา ใบเหมย้ี ง ยอดนามาทาชาแห้งนามามาคั่วและอบเพ่ือนามาต้มดื่มเป็นชาร้อน
210 Tsubomi
