Page 214 - TSUBOMI
P. 214
บ้านป่าเหมี้ยง อําาเภอเมืองปาน จังหวัดลําาปาง
บ้านป่าเหม้ียง ชุมชนชาวล้านนาที่ตั้งอยู่ในอุทยานแห่งชาติแจ้ซ้อนโดยอยู่ห่างจากตัวอุทยานฯประมาณ 1๔ กม. ลักษณะพื้นท่ีส่วนใหญ่เป็น ภูเขาสลับซับซ้อน สูงจากระดับน้าทะเลปานกลาง ประมาณ1,200 เมตร อากาศเย็นสบายตลอดปี นอกจากจะมีช่ือเสียงเรื่องเทศกาลดอกเส้ียวบานในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ของทุก ปีแล้ว ชุมชนแห่งน้ียังมีจุดเด่นคือการทาไร่ “เหมี้ยง” หรือชาอัสสัม รวมท้ังการแปรรูปเหม้ียง หาของป่า ปลูกกาแฟ และพืชเมืองหนาวอื่นๆ วิถีชีวิตในหมู่บ้าน ยังคงเป็นแบบด้ังเดิม เรียบง่าย และพ่ึงพิงธรรมชาติเป็นหลัก และยังเปิดโฮมสเตย์เพ่ือให้นักท่องเที่ยวเข้าพัก สัมผัสกับธรรมชาติและวิถีชีวิตอันเรียบง่ายในชุมชน พร้อมชิมขันโตกสุขภาพท่ีประกอบไปด้วย แกงแคไก่บ้าน น้าพริกผักลวก ไส้อ่ัวเห็ดหอม และยาใบเหมี้ยง ซ่ึงเป็นเมนูท้องถิ่นที่ขึ้นช่ือ
นอกจาก “เหมี้ยง” จะเป็นพืชที่มีอยู่มากในท้องถิ่นและเป็นอาชีพหลักท่ีสร้างรายได้ให้แก่คนในชุมชนแล้ว ชาวบ้านป่าเหม้ียงจึงมีวิธีการใช้ประโยชน์จากเหมี้ยง มากกว่าแค่ทาเป็นอาหาร แต่ยังนามาทาเป็น “หมอนใบชา” ที่ใช้สาหรับดับกล่ิน โดยเลือกเก็บเฉพาะใบแก่ นามาตากแดดประมาณ 2 – 3 วันเพ่ือเร่งกล่ิน แล้ว นาไปค่ัวให้หอมจากน้ันนาไปใสใ่นหมอนหลากหลายรปูทรงหลายขนาดราคายอ่มเยาและสามารถนาไปตากแดดเมอื่กลนิ่เร่ิมจางส่วนใบออ่นนามาทาเป็นอาหาร เช่น ยาใบเหม้ียงและยอดนามาทาชาแห้งนามามาคั่วและอบเพ่ือนามาต้มดื่มเป็นชาร้อน
210 Tsubomi
