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应该是几个同学在筼筜湖边找了一家不太大的店 也没有点太多的菜 我 们坐在户外的红色塑料板凳上 喝着啤酒 有一搭没一搭地闲聊。越喝越兴 起 桌上的菜有些不太够了 然后小镇喊道:“老板 给我们加一个清蒸海 蛏!”
未几 这道菜就上上来了。它并不是放在盘子里 而是所有的海蛏整整齐 齐地向上插着 放在一个青花的茶盅里。小镇说:“干你佬 尝尝 味道很不 错的。”我夹了一只 去掉壳 一放到嘴里 竟觉得其鲜美不可方物 彻底颠 覆了我以前对海鲜食品的偏见。又用勺子喝了口汤 同样是鲜美不可言表。
记得大学实习期间 灿宇是在电视台实习。有一次他在走廊上站着闲聊 说和电视台的记者吃了石斑鱼 真是好吃啊。就为这句话 我一直惦记着什么 时候能吃吃这人间至味 但石斑鱼据说很贵 所以我一直都没有机会吃到 但 但 梦想却一直放在心里 并在很多年后才实现。
这次小镇招待我吃的这道清蒸海蛏 又一次让我知道了海鲜食品的美味 是淡水鱼所无法比拟的。我们在学校期间 确实没有机会能吃到真正的海货 不得不说 我们那时确实太穷了。
以后 只要有机会去海边吃海鲜 我就会想到那盅清蒸海蛏 然后想重温 一下那美味。但奇怪的是 从那以后 我再也没有机会吃到这种做法的海蛏。 于是 小镇不经意间点的那道海蛏鲜美的味道 就扎根在我的味蕾记忆里 并 会唤起我们在筼筜湖边吃这道菜的场景。