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CONSIGLI

in ordine sparso

FORMAGGIO GRATTUGIATO
Indice
Una volta si preparava all’occorrenza coinvolgendo qualche volontario che
1 – formaggio grattugiato una grande pazienza, con la grattugia a mano, si metteva a lavorare di gomito
per produrre quanto ne occorreva.

Oggi è tutto più semplice: il formaggio grattugiato si trova in comode
confezioni nei banchi frigo della grande distribuzione.
Ma quanto costa?!!
Si, indubbiamente, è costoso.
Però nelle catene più diffuse di dscount (Lidl, Eurospin, ecc.) periodicamente
fanno delle offerte che non bisogna lasciarsi scappare proponendo del vero
parmigiano grattugiato in confezioni sottovuoto a prezzi al Kg di poco

superiore ai 7 euro.
Basta stare con gli occhi aperti e approfittarne.
Personalmente in queste occasioni compro addirittura un Kg di grana
grattuggiato: non che sia un grande consumatore ma semplicemente perché
l’occasione di risparmio è ghiotta.
Poi lo conservo in freezer: si mantiene benissimo ed è pronto praticamente
all’uso perché non ghiaccia.

Provate.