494 10.6 10.5 h) 0 12 24 36 48 60 72 g/L) 0.0 4.4 18.4 33.6 34.4 34.6 34.6 2) Modified Gompertz 10.26) EtOHmax g/L, Rmax 5 g/(L·h) tL h 10.6