Page 207 - Buku Paket Kelas 9 Prakarya Semester 1

TUGAS KEGIATAN SEKOLAH
(Pameran/Kegiatan Khusus Sekolah)
Kerja Kelompok
Tentunya di sekolahmu ada pameran atau kegiatan khusus di sekolah lainnya. Cobalah untuk berpartisipasi pada kegiatan di sekolahmu de- ngan membuatkan karya pengolahan pangan yang telah kamu pelajari.
Buatlah sebuah kelompok
• Ciptakan kreativitas karya pengolahanmu, baik itu olahan pangan dari bahan ikan, cumi-cumi, udang, rumput laut dan daging, telur serta susu menjadi makanan khas daerah setempat, maupun olahan pangan setengah jadi dari bahan ikan dan daging khas daerah setempat. Amati lingkungan dan wawancarai apa yang menjadi minat teman-teman dan warga sekolah secara umum!
• Berkreasilah pada pembuatan kemasan dari karya pengolahan panganmu dengan unik agar menarik untuk dijual.
• Hasil penjualanmu bisa kamu gunakan untuk kegiatan sosial sekolahmu atau melengkapi keperluan kelas bersama.
EVALUASI DIRI
Renungkan dan tuliskan pada selembar kertas!
Selama kamu mempelajari “Pengolahan pangan ikan dan daging menjadi olahan pangan setengah jadi, manfaat apa yang kamu rasakan tentang hal-hal berikut?
• Keragaman produk pengolahan pangan setengah jadi dari bahan ikan dan daging yang ada di Nusantara dan daerahmu sendiri
• Belajar melalui sumber/referensi bacaan tentang karakteristik olah- an pangan setengah jadi dari ikan dan daging.
• Kesulitan yang dihadapi saat mencari informasi dan pengamatan.
• Pengalaman dalam membuat olahan pangan ikan dan daging (mu- lai dari perencanaan, persiapan, pembuatan, dan penyajian) secara
mandiri.
• Pembelajaran yang kamu dapatkan/rasakan sebagai individu.
Prakarya 199