Page 178 - Buku Paket Kelas 11 Prakarya Semester 1

Hasil studi analisis SWOT untuk usaha pembuatan rendang diurutkan berdasarkan tingkatan nilai tertinggi.Analisis SWOT berupa hasil perhitungan nilai tertimbang faktor internal dan eksternal, yaitu perhitungan S – W sebagai sumbu horizontal yang merupakan hasil pengurangan antara kekuatan – kelemahan dari faktor internal dan perhitungan nilai O – T sebagai sumbu vertikal, yaitu peluang dikurangi ancaman menghasilkan strategi yang tepat dalam pengembangan usaha pembuatan rendang. Data tersebut dan setelah dilakukan analisis SWOT menunjukkan bahwa usaha pembuatan rendang memiliki peluang yang lebih besar dibandingkan dengan ancaman.
Strategi yang dapat diterapkan, yaitu sebagai berikut. 1)Memanfaatkan sumberdaya manusia secara optimal untuk
meningkatkan kualitas masakan sehingga memenuhi kebutuhan
dan selera pembeli.
2) Meningkatkan kualitas rasa dan tampilan pengemasan.
Tugas Pengamatan
1. Carilah salah satu jenis makanan khas daerah yang ada di sekitar lingkunganmu!
2. Lakukan pemetaan peluang usaha berdasarkan analisis SWOT dalam LK-4
3. Presentasikan secara lisan dan tulisan dalam pembelajaran
Lembar Kerja - 4
Nama :........................................................................................................ Kelas :........................................................................................................ Pemetaan peluang usaha berdasarkan analisis SWOT
Nama makanan khas daerah : ....................................................................
No
Strength
Weakness
Opportunity
Threat
1
2
3
172
Kelas XI / SMA / MA / SMK / MAK
Semester 1