Page 226 - Buku Paket Kelas 8 Prakarya semester 1

Kacang hijau (Vigna Radiata L) buahnya berbentuk polong dan pembudidayaan dilakukan dengan biji pada lahan kering ataupun di lahan sawah sesudah panen padi.
Kacang-kacangan (Famili fabaceae) biji berukuran lebih besar dibanding- kan serealia yang digunakan untuk bahan pangan manusia dan hewan ternak.
Kacang tanah (Arashis hypogeae L) tergolong ke dalam famili fabaceae, biasa ditanam di lahan kering dan lahan sawah sesudah panen padi.
Kedelai (Glycine max L) buah berbentuk polong dan diperbanyak dengan biji, termasuk tanaman semusim, tergolong famili fabaceae.
Laktosa lemak susu.
Lisis komponen larut air.
Makanan substitusi makanan pokok pengganti.
Menggoreng (Frying) metode memasak bahan makanan di dalam minyak
goreng panas.
Mengukus (Steaming) memasak bahan makanan dengan uap air mendidih. Merebus (Boiling) melunakkan atau mematangkan bahan makanan dalam
cairan (air, kaldu, santan atau susu100°C) mendidih.
Milet gandum yang memiliki rasa yang agak manis.
Osteoporosis keropos tulang.
Pan frying/Shallow frying menggoreng dengan sedikit minyak goreng. Pop corn jagung brondong.
Produk pangan primer olahan pangan setengah jadi.
Rasi beras singkong.
Sangrai menggoreng tanpa/nonminyak.
Sereali jenis tumbuhan golongan tanaman padi-padian/rumput-rumputan
(Gramineae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir
berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati. Singkong cassava.
Tinutuan bubur yang dicampur dengan umbi dan sayuran yang merupakan makanan khas orang Minahasa, Sulawesi Utara.
Tiwul tepung gaplek yang merupakan makanan pokok pengganti beras khas Jawa Tengah.
Umbi organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (“pembengkakan”) sebagai akibat perubahan fungsinya.
Whole wheat flour tepung yang terbuat dari seluruh bagian biji gandum yang dihaluskan.
220
Kelas VIII SMP/MTs Semester I