Page 229 - Buku Paket Kelas 8 Prakarya semester 1
P. 229
Ratnaningsih et al. 2009. Pengaruh Jenis Kacang Tolo, Proses Pembuatan, dan Jenis Inokulum Terhadap Perubahan Zat-Zat Gizi Pada Fermentasi Tempe Kacang Tolo. Jurnal Penelitian Saintek. Vol. 14 (1): 97-128.
Sediaoetama, Dr. Achmad Djaeni, 1987. Ilmu Gizi dan Ilmu Diet di Daerah Tropik. Jakarta: Balai Pustaka.
Soenardi, Tuti dan Tim Yayasan Gizi Kuliner. 2013. Teori Dasar Kuliner: Teori Dasar Memasak untuk Siswa, Peminat, dan Calon Profesional. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
Sutomo, Budi, SPd. 2013. Rahasia Sukses Membuat Masakan Praktis dan Lezat untuk Pemula. Jakarta: Nsbooks.
...... 2016. Pengertian dan Jenis-jenis Tanaman Pangan dan Hortikultura Terlengkap. http://seputarpertanianoke.blogspot.co.id/. Diunduh pada 31 Januari 2016.
Prakarya
223
