Page 17 - 玩埤世代
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埤麻，一個實施循環農業多年的 社區，其中芸彰牧場在循環農業 中擔任了相當重要的角色。在整 個環節中，農業會產出農業廢棄 物，而農業廢棄物就可作為牛的 飼料，例如胡蘿蔔、馬鈴薯等等， 牛吃完後會產出糞便，芸彰牧場 會將糞便處理，處理成可作為堆 肥的狀態，供給給農民作為肥料 的使用，因此達到循環農業。
安格斯黑牛為世界知名的肉牛之 一，他與一般乳牛閹牛不一樣， 肉佔整個體重相當大的一部分， 因此芸彰牧場引進安格斯黑牛加 以培育，期望在現今進口牛佔台 灣市場比例高達 95% 的市場中， 打造出屬於台灣本土的高檔肉牛 產業。
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