Page 37 - FruitOfThailand
P. 37
ประโยชน์ของมะพร้าว
เปล่งปลั่ง ขาวนวลขึ้นอย่างเป็น ธรรมชาติ เพราะมีฮอร์โมนเอสโตรเจนอยู่ น้�ามะพร้าวมีส่วนส�าคัญอย่างมากต่อการสร้างคอลลาเจนและอิลา สติน กระชับ ช่วยชะลอการเกิดริ้วรอย แห่งวัยได้เป็นอย่างดี มีส่วนช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตและ การแบ่งเซลล์ได้เป็นอย่างดี ในเนื้อและน�้ามันมะพร้าวอ่อนมีวิตามินและแร่ธาตุที่จ�าเป็นส�าหรับ ร่างกายอย่างครบถ้วนไม่ว่าจะเป็นวิตามินซี วิตามินบี กรดอะมิโน ธาตุแคลเซียม ธาตุแมกนีเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุโพแทสเซียม ธาตุเหล็ก และยังมีไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ซ่ึงร่างกายสามารถดูดซึมได้ภายใน 5 นาที น้�ามะพร้าวมีประโยชน์ใช้เป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาติที่ท�าให้ร่างกาย รู้สึกสดชื่นและไม่มีอันตรายใด ๆ ต่อร่างกาย (ยกเว้นผู้ที่เป็น โรคเบาหวานและโรคไต) น�้ามะพร้าวเป็นผลไม้ท่ีมีฤทธ์ิเย็นจึงช่วยดับร้อนในร่างกายได้เป็น อย่างดี ช่วยล้างพิษ ขับพิษของเสีย ออกจากร่างกาย หรือช่วยดีท็อกซ์น่ันเอง (เนื้อมะพร้าว) (ดอก) ช่วยปรับสมดุลของร่างกายในช่วงท่ีร่างกายมีความเป็นกรดสูง เพราะน�้ามะพร้าวมีความเป็นด่าง ท�าให้กลไกการท�างานของระบบ ต่าง ๆ ภายในร่างกายเป็นปกติแส่งผลให้มีสุขภาพดีและแข็งแรง น้�ามะพร้าวลดบวม ช่วยแก้อาการบวมน�้า (น�้ามะพร้าว) ช่วยป้องกันหรือชะลอการเกิดโรคอัลไซเมอร์ สตรวี ยั ทองเนอื่ งจากมปี รมิ าณของฮอรโ์มนเอสโตรเจนสงู มะพรา้ วออ่ น)
100 กรัม
ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจและช่วยรักษาผู้ป่วยโรคหัวใจ (น�้ามะพร้าวอ่อน) ช่วยรักษาโรคเบาหวาน ด้วยการใช้มะพร้าวแก่ขูดเอาเนื้อมาค่ัวให้ เหลือง โรยเกลือเล็กน้อย ใส่ภาชนะปิดให้แน่น ครั้งละ 1 1 ช้อนแกง เช้า กลางวัน เย็น ประมาณ 10 ๆ ช่วยบรรเทาอาการปวดหัวปวดศีรษะได้ (น้�ามะพร้าวอ่อน) ช่วยแก้อาการตาอักเสบ 1 ถ้วย อาการอักเสบก็จะค่อย ๆ หายไปเอง ช่วยแก้อาการระคายเคืองตา ด้วยการใช้เน้ือมะพร้าวอ่อนสด ๆ ๆ แปะที่ดวงตา อาการจะค่อย ๆ ทุเลาลง (เนื้อมะพร้าว) ช่วยลดอาการไข้สูง ตัวร้อน เพราะมีฤทธ์ิเป็นยาเย็นจึงช่วยทุเลา อาการไข้ได้ เน้ือมะพร้าว) ใชร้ กั ษาคนไขท้ มี่ ภี าวะความเปน็ กรดในเลอื ดสงู มะพรา้ วออ่ น)
ช่วยแก้ไข้ทับระดู ด้วยการเอาจั่นมะพร้าว เช้า กลางวัน เย็น อาการจะค่อยดีขึ้น (บางคนใช้รากก็ได้ ผลเหมือนกัน)
ช่วยแก้อาการร้อนใน ช่วงบ่าย (รับประทานเนื้อด้วย)
ช่วยแก้อาการไอ ช่วยแก้อาการปากเป่ือย ปากเป็นแผล ๆ จาก มะพรา้ วแกป่ ระมาณ ระมาณ 5-10 นาที ประมาณ 3 วนั แผลจะหายเรว็ ขนึ้ กะทสิ ด)
มะพร้าว
ชื่อสามัญ Coconut
มะพร้าว
ชื่อวิทยาศาสตร์ Cocos nucifera L L L จัดอยู่ในวงศ์ปาล์ม (ARECACEAE) ซึ่งแต่เดิมใช้ชื่อ วงศ์ว่า PALMAE หรือ PALMACEAE
สมุนไพรมะพร้าว มีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า ดุง (จันทบุรี) โพล (กาญจนบุรี) คอส่า (แม่ฮ่องสอน) เอี่ยจี้ (จีน) หมากอุ๋น หมากอูน (ทั่วไป) เป็นต้น
มะพร้าวเป็นผลไม้ที่นิยมกันอย่างมากในบ้านเรา คุณสมบัติเด่น ๆ ๆ ของมะพร้าวก็คือ ส่วนต่าง ๆ ๆ สามารถน�ามาใช้ท�าเป็นประโยชน์ได้หมด ไม่ว่าจะท�าเป็นอาหารคาวหวานเพื่อบ�ารุงสุขภาพและรักษา อาการหรือโรคต่าง ๆ ๆ ๆ กะทิ ประดิษฐ์ต่าง ๆ ๆ ๆ ขึ้นมาใช้สอย (มีประโยชน์ชนิดที่ว่าติดเกาะแล้วไม่อดตาย ฮ่า ๆ)
ถ้าจะให้ดีควรกินสด ๆ เปิดลูกแล้วควรดื่มเลย ไม่ควรทิ้งไว้หรือเก็บไว้ในตู้เย็นนานเกินครึ่ง ชั่วโมง แต่ควรระวังเรื่องสารฟอกขาวไว้ด้วย ซื้อมาจากสวนโดยตรงก็จะดีและปลอดภัยมาก หลีกเลี่ยงการดื่มน�้ามะพร้าว พลังงาน 79 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 3 71 กรัม
กรัม
2 61 กรัม
กรัม
เส้นใย 1 1 1 1 1 1 กรัม
กรัม
กรัม
ไขมัน 0 0 2 2 กรัม
กรัม
กรัม
โปรตีน 0 0 72 กรัม
กรัม
วิตามินบี วิตามินบี 1 0 0 0 0 03 มิลลิกรัม มิลลิกรัม 3% วิตามินบี วิตามินบี วิตามินบี 2 0 0 0 0 0 0 057 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม 5% วิตามินบี วิตามินบี วิตามินบี 3 3 0 0 0 0 0 0 08 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม 1% วิตามินบี วิตามินบี 6 0 0 0 0 032 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม 2% วิตามินซี 2 2 2 4 4 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม 3% ธาตุแคลเซียม 24 มิลลิกรัม มิลลิกรัม 2%
