Page 59 - FruitOfThailand

ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่
สตรอเบอรร์ อี่ ดุ มไปดว้ ยสารตอ่ ตา้ นอนมุ ลู อสิ ระ มสี ว่ ว่ ว่ ว่ นชว่ ยในการชะลอวยั ชว่ ชว่ ชว่ ยในการเสรมิ สรา้ งคอลลาเจน จงึ ชว่ ชว่ ชว่ ยชะลอการเกดิ รวิ้ รอยไดเ้ ปน็ อยา่ งดี
ชว่ ชว่ ยเสรมิ สรา้ งภมู คิ มุ้ กนั โรคใหแ้ กร่ า่ า่ งกาย
มสี ว่ ว่ ว่ ว่ นชว่ ยบา รงุ ประสาทและสมอง
ชว่ ชว่ ชว่ ยปอ้ ยปอ้ งกนั งกนั การเกดิ การเกดิ โรคมะเรง็
ชว่ ชว่ ชว่ ยปอ้ ยปอ้ งกนั งกนั การเกดิ การเกดิ โรคโลหติ จาง
ชว่ ชว่ ชว่ ยเพมิ่ ปรมิ าณไขมนั ชนดิ ดี
(HDL) ซงึ่ ชว่ ชว่ ชว่ ยทา ใหห้ ลอดเลอื ดสะอาด ปราศจากคราบไขมนั
ชว่ ยยบั ยง้ั สารกอ่ มะเรง็
มะเรง็
อยา่ งไนโตรซามนี (Nitrosamines) ซง่ึ เปน็ ตวั กระตนุ้ ทา ใหเ้กดิ โรคมะเรง็
ลา ไส้
ชว่ ชว่ ยลดความเสยี่ งของการเกดิ โรคมะเรง็
โรคมะเรง็
ตอ่ มลกู หมาก
ชว่ ชว่ ชว่ ยยบั ยงั้ การเจรญิ เตบิ โตของเนอื้ งอกได้
ชว่ ชว่ ชว่ ยปอ้ งกนั การเกดิ โรคหลอดเลอื ดอดุ ตนั
ชว่ ชว่ ยเสรมิ สรา้ งกลา้ มเนอื้ หวั หวั ใจใหแ้ ขง็ แรงและปอ้ งกนั งกนั การเกดิ การเกดิ โรคหวั ใจ ใจ ส ส ส ส ส ต ต ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร อ อ อ อ อ อ อ อ อ อ เ เ เ เ เ เ เ เ เ บ บ บ อ อ อ อ อ อ อ อ อ อ ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร์ อี ่ ดุ ม ม ม ม ไ ไ ไ ป ป ป ด ด ด ด ด ด ว้ ย ย ย ซ ซ เ ู ป ป ป อ อ อ อ อ อ อ อ อ อ ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ไ ์ ฟ เ เ เ เ เ เ เ เ เ บ บ บ อ อ อ อ อ อ อ อ อ อ ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร เ ์ พ ก ก ก ก ก ก ท นิ ซ ซ ง่ ึ ม ม ม ม สี ว่ ว่ ว่ น น น น น ช ช ว่ ว่ ว่ ย ย ย ใ ใ ใ ใ น น น น น ก ก ก ก ก ก า า า า ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ล ล ล ล ล ด ด ด ด ด ด ระดบั คอเลสเตอรอลได้
มสี ว่ ว่ ว่ นชว่ ยบา รงุ โลหติ โลหติ ชว่ ชว่ ชว่ ยลดความดนั โลหติ โลหติ มสี ว่ ว่ ว่ ว่ นชว่ ยในการบา รงุ กระดกู และฟนั ใหแ้ ขง็ แรง ชว่ ชว่ ชว่ ชว่ ยปอ้ งกนั ไมใ่ หท้ ารกในครรภส์ มองพกิ ารได้ (กรดโฟลกิ ) ชว่ ชว่ ชว่ ยบา รงุ และรกั ษาสายตา ชว่ ชว่ ชว่ ยปรบั สมดลุ ของนยั นต์ าใหเ้ ปน็ ปกติ และ และ ปอ้ งกนั โรคตอ้ กระจก โรคตาบอดตอนกลางคนื การรบั ประทานสตรอ เ เ เ เ บ บ บ บ บ อ อ อ อ อ อ อ อ อ อ ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร์ ร์ เ ี ่ ป ป ป ป ป น็ ป ป ป ป ป ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ะ ะ ะ ะ ะ จ จ จ จ จ า า า า า า า า า า า า า จ จ จ จ จ งึ งึ ช ช ว่ ว่ ย ย ย ล ล ล ด ด ด ด ค ค ค ค ว ว ว า า า า า า า า า า า า า ม ม ม เ เ เ เ ส ส ส ส อ่ ื ม ม ม ข ข อ อ อ อ อ อ อ อ อ อ ง ง ง ง ง ง ง ง จ จ จ จ จ อ อ อ อ อ อ อ อ อ อ ป ป ป ป ป ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ะ ะ ะ ะ ะ ส ส ส ส า า า า า า า า า า า า า ท ท ต ต ต ต ต ต า า า า า า า า า า า า า ไ ไ ด ด ด ด ถ้ งึ งึ 5 0 % การดมื่ สตรอเบอรร์ จี่ ะชว่ ยบา รงุ รา่ งกายหลงั ฟน้ื ไข้
ชว่ ชว่ ชว่ ยปอ้ ยปอ้ งกนั งกนั การเกดิ การเกดิ โรคหวดั และภมู แิ พ้
ชว่ ชว่ ชว่ ยปอ้ ยปอ้ งกนั งกนั การเกดิ การเกดิ โรคเลอื ดออกตามไรฟนั ไดเ้ ปน็ อยา่ งดี
ชว่ ชว่ ยทา ใหร้ ะบบทางเดนิ อาหารทา งานไดอ้ ยา่ ยา่ งสะดวกและมี
ประสทิ ธภิ าพ
เปน็ ยาระบายออ่ นๆ
ชว่ ยแกอ้ าการทอ้ งรว่ ง ง ง ง ง (ดว้ ยการใชเ้ หลา้ ไวน์ 1 1 ถว้ ถว้ ยตวง ยตวง ใสร่ ากและ ใบสตรอเบอรร์ ตี่ ากแหง้ 1/2 ถว้ ถว้ ยตวง ยตวง นา นา มาตม้ นา้ ใหเ้ ดอื ดแลว้ กรอง เอาแตน่ า้ ดม่ื กอ่ นอาหารทกุ มอ้ื ) ใชเ้ ปน็ ยาขบั ปสั สาวะ ดว้ ยการรบั ประทานผลสดครง้ั ละ 5 ผล ผล มสี ว่ ว่ ว่ นชว่ ยรกั ยรกั ษาโรคนวิ่ ในไต
ชว่ ชว่ ยรกั ยรกั ษาโรคทางเดนิ ปสั สาวะ (ดว้ ยการใชเ้ หลา้ ไวน์ 1 1 ถว้ ถว้ ยตวง ยตวง ใสร่ าก าก และใบสตรอเบอรร์ ตี่ ากแหง้ 1/2 ถว้ ถว้ ยตวง ยตวง นา นา มาตม้ นา้ ใหเ้ ดอื ดแลว้ ก ก ก ก ก ก รองเอาแตน่ ดมื่ กอ่ นอาหารทกุ มอื้ ) ชว่ ยแกป้ ญั หาประจา เดอื นมาไมเ่ ปน็ ปกตดิ ว้ ว้ ว้ ยการใชใ้ บและราก (โดยการ ใชเ้ หลา้ ไวน์ 1 1 ถว้ ถว้ ยตวง ใสร่ ากและใบสตรอเบอรร์ ตี่ ากแหง้ 1/2 ถว้ ถว้ ย ย ย ย ย ตวง ตวง นา นา นา นา มาตม้ ใหเ้ ดอื ดอื ดแลว้ กรองเอาแตน่ า้ ดมื่ กอ่ นอาหารทกุ มอ้ื ) ตากแหง้ นา นา นา นา นา นา มาชงกบั เดอื เดอื ด ด ด ด ด ด ด ด ด แลว้ แลว้ ดม่ื แทนชา และใชร้ ากสตรอเบอรร์ ี่ 2 ชอ้ นโตะ๊ ตอ่ เดอื เดอื ด ด ด ด ด ด 1 กาขนาดกลาง
ชว่ ชว่ ยบรรเทาอาการของโรคตบั อกั อกั เสบ เสบ ชว่ ชว่ ชว่ ยปอ้ ยปอ้ งกนั งกนั การเกดิ การเกดิ โรคขอ้ อกั อกั เสบ เสบ ชว่ ชว่ ชว่ ยปอ้ ยปอ้ ยปอ้ งกนั งกนั งกนั การเกดิ การเกดิ โรคเหนบ็ ชา ชว่ ชว่ ชว่ ยปอ้ ยปอ้ งกนั งกนั โรคเกาต์
ชว่ ชว่ ยแกอ้ าการเจบ็ คอ คอ รกั ษาแผลในชอ่ งปาก (ดว้ ยการใชใ้ บสดสตรอ เบอรร์ นี่ า า า า า า า า า า า า า า า มาแชน่ า้ ทงิ้ ไวค้ า้ งคนื แลว้ นา นา มาใชก้ ลวั้ คอ)
ชว่ ยรกั ษาสขุ ภาพเหงอื กและฟนั ใหแ้ ขง็ แรง (ดว้ ยการใชใ้ บสดสตรอ เบอรร์ นี่ า า า า า า า า า า า า า า า า มาแชน่ า้ ทงิ้ ไวค้ า้ งคนื แลว้ แลว้ นา นา นา นา มาใชก้ ลว้ั คอ)
ใบสดนา มาโขลกแลว้ นา นา นา นา ไปประคบตามรา่ งกาย
ชว่ ยลดอาการอกั เสบ บ บ ว ว ม ม ม ม ช า้ ไ ไ ด ด ด เ ้ ป ป น็ น็ อ อ ย ย า่ า่ ง ด ี
เ เ เ เ ป ป น็ น็ ผ ผ ล ล ล ล ไ ไ ม ม ม ม ม ท้ เ ่ ี ห ห ห ม ม ม ม ม า า า า า า า า า า า ะ ะ ะ ะ อ อ อ อ ย ย ย า่ า่ ง ง ง ง ง ง ย ย ย ง่ ิ ส า า า า า า า า า า า ห ห ห ร ร ร บั ผ ผ ต้ ู อ้ ง ง ง ง ง ง ก ก า า า า า า า า า า า ร ร ร จ ะ ะ ะ ะ ล ล ล ล ด ด ด น น น น น น า้ า้ ห ห ห น น น น น น กั แ ล ล ล ล ะ ะ ะ ะ ค ว ว ว า า า า า า า า า า า ม ม ม ม ม อว้ น น น น เพราะมพี ลงั ชว่ ชว่ ยในการดที อ็ กซส์ ารพษิ ออกจากรา่ งกาย
งกาย
ชว่ ชว่ ยทา ใหร้ า่ า่ งกายมี
สขุ ภาพดี
ชว่ ยระงบั กลน่ิ ปากไดด้ ี ทา ใหล้ มหายใจสดชนื่ (ใชใ้ บสดนา มาแชน่ า้ า้ ทงิ้ ไว้ คา้ งคนื แลว้ นา มาอมบว้ นปาก)
ใบสตรอเบอรร์ น่ี า า า า า า า า า า า มาซอ้ นกนั หลายๆ ใบ ใบ ใชป้ ระคบแกร้ บวมตาม รา่ งกาย
ชว่ ยบา รงุ ผวิ พรรณใหเ้ ปลง่ ปลงั่ สดใส ดว้ ยการนา ผลสตรอเบอรร์ สี่ ด ด ด มาฝานบางๆ วางใหท้ วั่ บรเิ วณใบหนา้ ทงิ้ ไวป้ ระมาณ 15 นาที แลว้ ลา้ งออกดว้ สะอาด สะอาด ใชท้ า า า า า า า า า า า า า า า า ความสะอาดผวิ หนา้ หนา้ ดว้ ดว้ ยการใชส้ ตรอเบอรร์ ป่ี ระมาณ 3 ผลผสม กบั นา้ นา้ นา้ มะนาว แลว้ แลว้ นา นา นา นา นา มานวดทาบรเิ วณใบหนา้ แลว้ แลว้ ลา้ งออก ซงึ่ จะชว่ ย ย ทา ทา ความสะอาด ปรบั สภาพผวิ และลดการอดุ ตนั
ของรขู มุ ขนไดเ้ ปน็ อยา่ งดี
ชว่ ยทา ใหฟ้ นั นั ขาวสะอาด เงางาม ดว้ ยการใชใ้ บสตรอเบอรร์ แี่ ละรากท่ี ตากแหง้ มาใสโ่ ถปน่ั จนเปน็ ผง แลว้ นา นา มาใชแ้ ทนยาสฟี นั นั มกี ารนา ไปแปรรปู อยา่ งหลากหลาย ไมว่ า่ า่ จะเปน็ สตรอเบอรร์ สตรอเบอรร์ สตรอเบอรร์ สตรอเบอรร์ เี่ ชอ่ื ม ม ม ม ม ม นา้ สตรอเบอรร์ ี่ สตรอเบอรร์ ี่ แยมสตรอเบอรร์ ่ี ไวนส์ ตรอเบอรร์ ่ี ตรอเบอรร์ ่ี ตรอเบอรร์ ่ี สตรอเบอรร์ สตรอเบอรร์ สตรอเบอรร์ สตรอเบอรร์ สตรอเบอรร์ สตรอเบอรร์ อี่ บ บ บ บ บ บ บ บ แหง้ เคก้ สตรอเบอรร์ ี่ สตรอเบอรร์ ี่ โยเกริ ต์ สตรอเบอรร์ ่ี สตรอเบอรร์ ่ี เปน็ ตน้
สตรอเบอร์รี่
ชื่อสามัญ Strawberry (แก้ไข* ที่เขียนถูกต้องคือ “สตรอว์เบอร์รี” ไม่มีไม้เอก) ชื่อ ชื่อ วิทยาศาสตร์ Fragaria × ananassa (Duchesne ex ex Weston) Duchesne Duchesne ex ex Rozier สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่จัดอยู่ในสกุลไม้ดอกในวงศ์กุหลาบ มีมากกว่า 20 สปีชีส์และมีลูกผสมอีก มากมาย ผลสดของสตรอเบอร์รี่มีรสชาติหลากหลาย ตั้งแต่รสเปรี้ยวไปจนถึงรสหวานจัด ทั้งนี้ขึ้น อยู่กับสายพันธุ์ที่ปลูก โดยสตรอเบอร์รี่ที่นิยมปลูกในบ้านเราก็คือ สตรอเบอร์รี่สวน
สตรอเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น เควอซิทิน (Quercetin) เคมเฟอรอล (Kaempferol) แอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ซึ่งสารดังกล่าวมีส่วนช่วยในการยับยั้ง สารก่อมะเร็งต่างๆ ได้
และยังมีวิตามินซีในปริมาณสูง โดยสตรอเบอร์รี่สดประมาณ 100 กรัม กรัม จะมี วิตามินมากถึง 58 มิลลิกรัม !
สตรอเบอร์รี่จะมีสารต่อต้าน อนุมูลอิสระมากกว่าส้มถึงหนึ่งเท่าครึ่ง / / / / มากกว่าองุ่นแดง 2 เท่า เท่า เท่า เท่า เท่า เท่า / / / / มากกว่ากีวี 3 เท่า เท่า เท่า เท่า เท่า เท่า / / / / มากกว่า มากกว่า มากกว่า มากกว่า มากกว่า มากกว่า มะเขือเทศ 7 7 เท่า เท่า เท่า เท่า เท่า / / / มากกว่ากล้วยหอม 7 7 เท่า เท่า เท่า เท่า เท่า และมากกว่าลูกแพรถึง 15 เท่า เท่า เท่า เท่า เท่า !
สตรอเบอร์รี่ยิ่งสดมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากเท่านั้น ถ้ารับประทานทันทีได้ก็จะ ดีมาก (ล้างก่อนนะ) หรือไม่ก็ต้องเก็บไว้ในตู้เย็น และการรับประทานสตรอเบอร์รี่แบบสดๆ รับสารอาหารจากสตรอเบอร์รี่มากที่สุด !
คุณค่าทางโภชนาการของสตรอเบอร์รี่ ต่อ 100 กรัม พลังงาน 33 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 7 68 กรัม กรัม 4 89 กรัม กรัม เส้นใย 2 กรัม ไขมัน 0 0 3 โปรตีน 0 0 0 0 67 กรัม วิตามินบี วิตามินบี 1 0 0 0 0 0 024 มิลลิกรัม มิลลิกรัม 2% 2% วิตามินบี วิตามินบี วิตามินบี 2 2 2 2 2 2 0 0 0 0 0 022 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม 2% 2% วิตามินบี วิตามินบี วิตามินบี 3 3 3 0 0 0 0 0 386 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม 3% วิตามินบี วิตามินบี วิตามินบี 6 6 6 0 0 0 047 มิลลิกรัม มิลลิกรัม 4% วิตามินบี วิตามินบี 9 24 ไมโครกรัม 6% โคลีน 5 7 มิลลิกรัม 1%
วิตามินซี 58 8 8 มิลลิกรัม มิลลิกรัม 71% วิตามินอี 0 29 มิลลิกรัม มิลลิกรัม 2% 2% วิตามินเค 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 ไมโครกรัม 2% 2% 2% ธาตุแคลเซียม 16 มิลลิกรัม มิลลิกรัม 2% 2% ธาตุเหล็ก 0 41 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม 3% ธาตุแมกนีเซียม 13 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม 4% ธาตุแมงกานีส 0 386 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม 18% ธาตุฟอสฟอรัส 24 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม 3% 3% ธาตุโพแทสเซียม 153 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม 3% 3% ธาตุโซเดียม 1 1 1 1 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม 0% ธาตุสังกะสี 0 0 14 มิลลิกรัม มิลลิกรัม 1%
ฟลูออไรด์ 4 4 4 4 4 4 ไมโครกรัม