Page 7 - FruitOfThailand

ชอื่ สามญั Santol
Sentul Red sentol sentol Yellow sentol sentol ช อื ่ ว ว ทิ ย ย า า ศ ศ า า ส ต ร ์ S a a n d o o r r r r i c u u m m k o o e e e t j a a p e e e ( ( B u u r r r r m m f ) ) M M e e e r r r r r r r r จ ดั อ อ อ ย ย ใ ่ ู น
น
ว ว ง ศ ศ ก์ ร ร ะ ท ท อ้ น
น
( ( M M E E E L I A A C E E E A A E E E ) ) กระทอ้ น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
มชี อื่ ทอ้ ทอ้ ทอ้ งถนิ่ อนื่ ๆ วา่ สะตู สตยี า า า า า า า า า (นราธวิ าส) สะโต (ปตั ตาน)ี เตยี นลอ่ น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
สะทอ้ น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
(ภาคใต)้ มะตนิ๋ (ภาคเหนอื ) ) ) มะตอ้ ง ง (อดุ รธาน,ี ภาคเหนอื ภาคเหนอื ) ) ) เปน็ ตน้
ลกั ษณะของกระทอ้ น
น
น
ตน้
ตน้
กระทอ้ กระทอ้ น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
เชอื่ วา่ มถี นิ่ นิ่ กา เนดิ แถวอนิ โดจนี และมาเลเซยี ตะวนั ตก กอ่ นจะแพรข่ ยายไปในอนิ เดยี
อนิ อนิ อนิ โดนเี ซยี ซยี มอรเิ ชยี ส ส ส ส และฟลิ ปิ ปนิ ส์ จนกลายเปน็ พชื ทอ้ ทอ้ งถนิ่ ไป ไป โดยจดั เปน็ เปน็ เปน็ ไมย้ นื ตน้
ตน้
ตน้
สงู ประมาณ 15- 30เมตรเปลอื กตน้ เปน็ สเีทา
ใบกระทอ้ น
น
น
น
น
น
ลกั ษณะของใบเปน็ ใบประกอบ ใบยอ่ ยมี 3 ใบ ใบ ใบ ใบ ใบ ใบ ใบ คลา้ ยรปู รแี กมไข่ เมอื่ ใบแกจ่ ดั จะเปลยี่ นเปน็ สี สม้ แดง โดยความกวา้ งของใบประมาณ 6-15 เซนตเิ เซนตเิ มตรและยาว 8-20 เซนตเิ เซนตเิ มตร มตร ดอกกระทอ้ ดอกกระทอ้ น
น
น
น
น
น
น
ลกั ษณะของดอกกระทอ้ น
น
น
น
น
น
น
กลบี ดอกเปน็ ดอกเปน็ สเี หลอื งนวล ออกดอกเปน็ ชอ่ ทซี่ อกใบปลาย กงิ่ และมดี อกยอ่ ยจา นวนมาก
ผลกระทอ้ ผลกระทอ้ ผลกระทอ้ น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
ผลกระทอ้ ผลกระทอ้ ผลกระทอ้ นรปู ทรงกลมแปน้ ผวิ มขี มขี นคลา้ ยกา มะหยอี่ อ่ อ่ นนมุ่ ผลออ่ นจะมสี เี เี ขยี วมนี า้ ยางสขี าว าว เมอื่ แกจ่ ะเปลยี่ นเปน็ สเี หลอื งและมนี า้ ยางทนี่ อ้ อ้ อ้ อ้ ยลง ผลกระทอ้ ผลกระทอ้ ผลกระทอ้ น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
มขี มขี นาดประมาณ 5-15 เซนตเิ มตร ภายในมเี มลด็ มลด็ มลด็ มลด็ 4-5 เมลด็ เมลด็ เมลด็ และมปี ยุ สขี สขี าวๆ หมุ้ หมุ้ เมลด็ เมลด็ เมลด็ อยู่ อยู่ และเมลด็ มรี ปู รมี ปี ปี ลอกเหนยี วหอ่ หมุ้ หมุ้ อยู่ สายพนั สายพนั สายพนั ธก์ุ ธก์ุ ระทอ้ ระทอ้ ระทอ้ น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
น
สา สา สา สา หรบั สายพนั สายพนั สายพนั ธข์ุ องกระทอ้ นทไี่ ดร้ บั บั บั ความนยิ มนนั้ เปน็ พนั พนั พนั พนั พนั ธก์ุ ธก์ุ ระทอ้ ระทอ้ ระทอ้ นหอ่ ทมี่ รี ส ส ส ส ส ส ส หวาน ไดแ้ ก่ สายพนั สายพนั สายพนั ธอ์ุ ลี า่ ปยุ ฝา้ ย ย ย ย ย ย ย ย ทบั ทมิ อนิ ทรชติ นมิ่ นวล ขนั ทอง เทพรส อแี ดง สว่ นพนั ธพ์ุ นื้ เมอื งนนั้ จะมรี สเปรยี้ ว ว ว ว ผลดกแตม่ ขี นาดเลก็ จงึ นยิ มนา มาทา เปน็ กระทอ้ กระทอ้ นทรงเครอื่ ง ง ง ง ง ง ง กระทอ้ กระทอ้ นดอง
กระทอ้ น
น
น
น
น
น
เปน็ เปน็ เปน็ ผลไมท้ มี่ ธี าตโุ พแทสเซยี พแทสเซยี พแทสเซยี มสงู มสงู จงึ จงึ ไมค่ อ่ ยเหมาะนกั สา หรบั ผทู้ ปี่ ว่ ว่ ยเปน็ โรคไต เพราะผปู้ ว่ ว่ ย ย ย ย ย ย ย ย บางรายอาจจะมภี าวะโพแทสเซยี มสงู มสงู อยแู่ ลว้ จงึ จงึ ตอ้ งควบคมุ การรบั ประทานโพแทสเซยี มเปน็ พเิ ศษ และสา หรบั บคุ คลทวั่ ไปทไี่ มไ่ ดเ้ ดเ้ ปน็ ปน็ โรคไตกไ็ มค่ วรประมาท เนอื่ งจากมกี ารตรวจพบวา่ กระทอ้ นกม็ สี าร าร าร าร ฟอกขาว (สารโซเดยี มไฮโดรซลั ไฟต)์ ปนเปอ้ื นไดเ้ ชน่ ชน่ กนั ซงึ่ หากไดร้ บั บั เขา้ สรู่ า่ า่ งกายในปรมิ าณมาก จะเกดิ อาการอกั เสบตามอวยั วะทสี่ มั ผสั เชน่ ปากและกระเพาะอาหาร รวมไปถงึ มอี าการแนน่ หนา้ อก อก อก อก ปวดทอ้ ง อาเจยี นอกี ดว้ ย ย ประโยชน์ของกระท้อน
(ราก)
ใช้ใบสดต้มอาบแก้ไข้ (ใบ)
(ใบ)
ช่วยขับเหงื่อ (ใบ)
รากกระท้อนช่วยแก้บิด (ราก)
(ราก)
ช่วยแก้อาการท้องเสีย (ราก)
(ราก)
(ราก)
(ราก)
(ราก)
กระท้อนมีสรรพคุณใช้เป็นยาฝาดสมาน (ผล) ช่วยรักษาโรคผิวหนัง กลากเกลื้อน (เปลือก) หลายส่วนของกระท้อนมีสรรพคุณออกฤทธิ์แก้อาการอักเสบ
สารสกัดจากเมล็ดกระท้อนมีฤทธิ์เป็นยาฆ่าแมลง สารสกัดจากก่ิงกระท้อนมีผลยับยั้งมะเร็งในหลอดทดลองได้ เช่น เช่น แกงคั่ว แกงฮังเล ผัด กระท้อน
กระท้อน
กระท้อน
กระท้อน
กระท้อน
กระท้อน
กระท้อน
ส่วนอาหารหวานก็เช่น กระท้อนทรงเคร่ือง กระท้อนลอย แก้ว กระท้อนดอง กระท้อนกวน กระท้อนแช่อิ่ม เยลลี่กระท้อน แยม กระท้อน
กระท้อน
กระท้อน
กระท้อน
กระท้อน
กระท้อน
หรือใช้กินเป็นผลไม้สดก็ได้เช่นกัน (ผล) เช่น เช่น เป็นต้น (ต้น) กระท้อนเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว มีฤทธิ์เย็น จึงเหมาะกับผู้ท่ีเกิดใน เดือนสิงหาคม กันยายน และตุลาคม คุณค่าทางโภชนาการของกระท้อน ต่อ 100 กรัม
กรัม
โปรตีน 0 0 118 กรัม
กรัม
ไขมัน 0 0 0 1 1 1 1 กรัม
กรัม
กรัม
ใยอาหาร 0 0 1 1 กรัม
กรัม
ธาตุแคลเซียม 4 4 3 มิลลิกรัม มิลลิกรัม ธาตุฟอสฟอรัส 17 4 4 มิลลิกรัม มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 0 0 0 0 42 มิลลิกรัม มิลลิกรัม แคโรทีน 0 0 0 0 0 0 003 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม วิตามินบี วิตามินบี 1 1 0 0 0 0 0 0 045 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม วิตามินบี วิตามินบี 3 0 0 0 0 741 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม วิตามินซี 86 0 0 มิลลิกรัม มิลลิกรัม