Page 17 - FruitOfThailand
P. 17
มะปราง ชื่อสามัญ Marian plum Plum mango ชื่อวิทยาศาสตร์ Bouea macrophylla Griff จัด อยู่ในวงศ์มะม่วง (ANACARDIACEAE) มีชื่อท้องถิ่นอื่นๆ ว่า บักปราง (ภาคอีสาน) มะผาง (ภาค (ภาค (ภาค เหนือ) ปราง (ภาคใต้) เป็นต้น
ต้นมะปราง ได้แก่ ไทย ลาว พม่า และมาเลเซีย จัดเป็น ไม้ผลที่มีทรงของต้นค่อนข้างแหลมถึงทรงกระบอก มีรากแก้วที่แข็งแรง มีกิ่งก้านสาขาค่อนข้าง ทึบ 15-30 เมตร ลักษณะของใบมะปรางจะคล้ายใบมะม่วงแต่มีขนาดเล็กกว่า และ ใบเป็นใบเรียวยาว มีสีเขียว ขอบใบเรียบ แผ่นใบเหนียว มีเส้นใบเห็นเด่นชัด ใบอ่อนมีสีม่วงแดง ยาว ยาว ประมาณ ประมาณ ประมาณ 14 เซนติเมตร เซนติเมตร กว้างประมาณ 3 5 เซนติเมตร เซนติเมตร ส่วนดอกมะปราง จะออกดอกเป็นช่อ ออก ออก บริเวณปลายกิ่งแขนง ดอกเมื่อบานจะมีสีเหลือง เป็นดอกสมบูรณ์เพศ และช่อดอกจะยาวประมาณ 8-15 เซนติเมตร ผลมะปราง มีลักษณะคล้ายรูปไข่และกลม ปลายเรียวแหลม โดยมะปราง 1 1 1 ช่อ จะมีผลอยู่ประมาณ 1-15 ผล ผล ผล ผล ผล ผลดิบของมะปรางจะมีสีเขียวอ่อนถึงเข้ม ส่วนผลสุกจะมีสีเหลืองถึงเหลืองอมส้มและ ลักษณะของเปลือกจะนิ่ม เนื้อด้านในสีเหลืองแดงส้มออกแดงขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ มะปรางมีรสชาติ หวานหรือหวานอมเปรี้ยว หรือเปรี้ยวจัด ในผลจะมีเมล็ด 1 เมล็ดลักษณะคล้ายกับเมล็ดมะมะม่วง
ในพืชตระกูลมะปราง สามารถแบ่งออกได้เป็น มะปรางหวาน มะปรางเปรี้ยว มะยงชิด มะยงห่าง กาวาง
ประโยชน์ของแก้วมังกร
มะปรางเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีและเบตาแคโรทีนสูง ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย ช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น มะเร็ง เบาหวาน ความดัน เป็นต้น
มะปรางมีวิตามินสูงจึงช่วยบ�ารุงและรักษาสายตาได้เป็นอย่างดี มะปรางมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสจึงช่วยบ�ารุงกระดูกและฟัน ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
ช่วยฟอกโลหิต ช่วยแก้เสลดหางวัว ช่วยแก้น�้าลายเหนียว คุณค่าทางโภชนาการของมะปราง ต่อ 100 กรัม
พลังงาน 47 กิโลแคลอรี โปรตีน 0 4 4 กรัม
กรัม
เส้นใย 1 1 5 กรัม
กรัม
คาร์โบไฮเดรต 11 3 3 กรัม
กรัม
เบตาแคโรทีน 230 ไมโครกรีม วิตามินบี 1 1 1 0 0 11 มิลลิกรัม
รากมะปรางมีสรรพคุณเป็นยาแก้อาการไข้กลับ ใบมะปรางใช้ท�าเป็นยาพอกแก้อาการปวดศีรษะ น้�าจากต้นใช้เป็นยาอมกล้ัวคอ ผลสุกมะปรางใช้รับประทานเป็นผลไม้ ไปกวน กะปิหวาน แช่อิ่ม
มะปรางเป็นผลไม้ที่เหมาะกับคนธาตุดิน หรือผู้ที่เกิดในราศีพฤษภ ราศีกันย์ ราศีมังกร และผู้เกิดตามธาตุนี้มักจะเสี่ยงกับโรคความอ้วน ความดัน เบาหวาน โรคทางเดินหายใจ ซ่ึงมะปรางถือเป็นตัวเลือกท่ีดี ส�าหรับคุณ วิตามินบี วิตามินบี 2 0 0 0 05 มิลลิกรัม
มิลลิกรัม
วิตามินบี วิตามินบี 3 0 0 0 0 0 5 5 มิลลิกรัม
มิลลิกรัม
มิลลิกรัม
วิตามินซี 100 มิลลิกรัม
มิลลิกรัม
มิลลิกรัม
ธาตุแคลเซียม 9 มิลลิกรัม
มิลลิกรัม
มิลลิกรัม
ธาตุฟอสฟอรัส 4 มิลลิกรัม
มิลลิกรัม
มิลลิกรัม
ธาตุเหล็ก 0 3 มิลลิกรัม
มิลลิกรัม
