Page 35 - FruitOfThailand
P. 35
มะปราง ชื่อสามัญ Marian plum Plum mango ชื่อวิทยาศาสตร์ Bouea macrophylla Griff จัด อยู่ในวงศ์มะม่วง (ANACARDIACEAE)
มะปราง มีชื่อท้องถิ่นอื่นๆ ว่า บักปราง (ภาคอีสาน) มะผาง (ภาคเหนือ) ปราง ปราง ปราง (ภาคใต้) เป็นต้น
มะยงชิดกับมะปรางต่างกันอย่างไร
มะปรางโดยรวมแล้วขนาดของผลจะเล็กกว่ามะยงชิด
มะปรางบางสายพันธุ์รับประทานแล้วอาจคันหรือระคายคอ แต่มะยงชิดเมื่อรับประทานแล้วจะไม่มี อาการดังกล่าว
มะปรางผลดิบจะมีสีเขียวออกซีด แต่มะยงชิดผลดิบจะมีสีเขียวจัดกว่ามะปราง มะปรางผลสุกมีสีเหลืองอ่อน แต่มะยงชิดจะมีสีเหลืองแกมส้ม มะปรางผลดิบมีรสมัน แต่มะยงชิดผลดิบรสจะเปรี้ยวจัด มะปรางผลสุกมีรสหวานมาก แต่มะยงชิดผลสุกจะมีรสหวานอมเปรี้ยว
ประโยชน์ของมะปราง
มะปรางเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีและเบตาแคโรทีนสูง ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย ช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น มะเร็ง เบาหวาน ความดัน เป็นต้น
มะปรางมีวิตามินสูงจึงช่วยบ�ารุงและรักษาสายตาได้เป็นอย่างดี มะปรางมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสจึงช่วยบ�ารุงกระดูกและฟัน ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
ช่วยฟอกโลหิต ช่วยแก้เสลดหางวัว ช่วยแก้น้�าลายเหนียว คุณค่าทางโภชนาการของมะปราง ต่อ 100 กรัม
พลังงาน 47 กิโลแคลอรี โปรตีน 0 4 4 กรัม
กรัม
เส้นใย 1 1 5 กรัม
กรัม
คาร์โบไฮเดรต 11 3 3 กรัม
กรัม
เบตาแคโรทีน 230 ไมโครกรีม วิตามินบี 1 1 1 0 0 11 มิลลิกรัม
รากมะปรางมีสรรพคุณเป็นยาแก้อาการไข้กลับ ใบมะปรางใช้ท�าเป็นยาพอกแก้อาการปวดศีรษะ น�้าจากต้นใช้เป็นยาอมกล้ัวคอ ผลสุกมะปรางใช้รับประทานเป็นผลไม้ ไปกวน กะปิหวาน แช่อ่ิม
มะปรางเป็นผลไม้ที่เหมาะกับคนธาตุดิน หรือผู้ที่เกิดในราศีพฤษภ ราศีกันย์ ราศีมังกร และผู้เกิดตามธาตุนี้มักจะเสี่ยงกับโรคความอ้วน ความดัน เบาหวาน โรคทางเดินหายใจ ซึ่งมะปรางถือเป็นตัวเลือกที่ดี ส�าหรับคุณ วิตามินบี วิตามินบี 2 0 0 0 05 มิลลิกรัม
มิลลิกรัม
วิตามินบี วิตามินบี 3 0 0 0 0 0 5 5 มิลลิกรัม
มิลลิกรัม
มิลลิกรัม
วิตามินซี 100 มิลลิกรัม
มิลลิกรัม
มิลลิกรัม
ธาตุแคลเซียม 9 มิลลิกรัม
มิลลิกรัม
มิลลิกรัม
ธาตุฟอสฟอรัส 4 มิลลิกรัม
มิลลิกรัม
มิลลิกรัม
ธาตุเหล็ก 0 3 มิลลิกรัม
มิลลิกรัม
