Page 60 - BODRUMDergi | AĞUSTOS 2024
P. 60
GURME
PORÇİNİ MANTARLI VE LİMONLU
Risotto
Biraz karbonhidrat biraz da ferahlığın buluşması olan “Porçini Mantarlı ve Limonlu Risotto”yu ister ana yemek isterseniz de bir et yemeğinin yanında servis edebilirsiniz. Bu harika tarif ile sofralarınıza lezzet ve renk katmaya hazır olun. Porçini Mantarlı ve Limonlu Risotto, misafirlerinizin ve ailenizin favorisi olacak.
Malzemeler (2 Kişilik - 15 Dakika)
4 1 adet beyaz soğan
4 2 avuç arborio pirinci
4 Sebze suyu
4 2 avuç porçini mantarı
4 1 çay bardağı limon şurubu 4 30-40 gram tereyağı
4 3 avuç toz parmesan
4 Tuz / Karabiber
Limon Şurubu
Bir bardak suya; bir kaşık esmer şeker ve bir limonun suyunu karıştırdıktan sonra ağzı kapalı bir şekilde cezvede kaynatın. Şurubu, sıcak ya da soğuk olarak kullanabilirsiniz.
HÜLYA BÜYÜKBAYRAK
58
