Page 21 - MAKSİMUM BİZ | EYLÜL 2021

FASULYE BORANİ
Gurme
Pratik ne yapabilirim diyenler... Işte size harika bir tarif. Taze fasulyeyi belki de hiç böyle denemediniz. Davetlerde sofranızı renklendirecek güzel bir meze Fasulye Borani. Lezzeti ile sizleri kendine hayran bırakacak. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Yapılışı
Soğanları zeytinyağı ile birlikte yumuşayana kadar kavurun. Üzerine taze fasulyeleri ilave edip yaklaşık 10 dakika daha kavurmaya devam edin. Fasulyeler canlı bir yeşil rengi alınca üzerine tuzunu ve 1 bardak suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayan fasulyelerin
altını yavaşa kısın. Fasulyeler yumuşayana kadar kontrollü bir şekilde 15 dakika kadar pişirin. Pişen ve suyunu çeken fasulyeleri servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyin ve yağda kızdırılmış pul biber ile servis edin.
Malzemeler
o 750 gram taze fasulye (verev şekilde doğrayın)
o 3 yemek kaşığı zeytinyağı
o 1 adet soğan (piyazlık doğrayın) o 1 çay kaşığı tuz
o 1 su bardağı su Üzeri için
o 1 su bardağı süzme yoğurt o 2 diş sarımsak
o 1 yemek kaşığı tereyağı
o 1 yemek kaşığı zeytinyağı o 1 çay kaşığı pul biber
Pişirme önerisi
Dilerseniz fasulyeleri düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz.
maksimumbiz | 19