Page 171 - RICARD_Cellar_book_INTERIEUR_200x260mm_FLIPBOOK_2020_26-10.indd
P. 171
RICARD
Bio Citron
L’art de la distillation. L’anis vert est distillé sous forme de graines dans notre centre aromatique du Sud de la France dans un alambic en cuivre pour offrir des arômes subtils et fins.
Cet alambic à repasse est inspiré des alambics traditionnels du XIXème siècle utilisés pour l’Absinthe.
NOTES DE DÉGUSTATION
ROBE : naturellement claire et citronnée.
NEZ : complexe à dominante anisée relevée de zeste de citron.
BOUCHE : un subtil équilibre alliant la fraîcheur et la rondeur naturelle de l’anis vert, à la vivacité des notes acidulées du citron et d’une finale légèrement amère aux nuances florales.
Mode de consommation
Ces Pastis se dégustent très allongés de 7 à 10 volumes d’eau et de glaçons pour plus de fraîcheur.
CONSOMMATEUR TYPE
Les urbains, à l’affût
des dernières tendances, soucieux de l’environnement et sensibles à la RSE, 25-35 ans.
