Page 3 - 賀寶芙關鍵營養報告

David Heber博士
醫學博士、博士、美國內科醫師協會會員、
美國腎臟醫學會會員
賀寶芙營養研究中心主席

人生黃金歲月的美好生活:

健康充實人生的自在與幸福感

作為醫生，我們知道美好生活需要獲得優質健康，尤
其是在最有生產力的黃金階段，確保後來較不活躍的

歲月中仍能確保健康和舒適。根據世界衛生組織，健

康老化的定義為「發展和維持功能能力的過程，以確
保高齡時期的幸福感。 」為了擁有健康而充實的人生，

需要完整的功能能力，以便滿足個人基本需求、保持

活動能力、持續學習、保持健康關係並貢獻於社會。

雖然健康老化所需的營養之議題尚未獲得必要的聚

焦、資源和關注，但理想的功能能力是透過個人的身
心能力所獲得的。因此許多醫療專業人員都表示他們

需要針對老年人的營養狀況來獲得更多的教育。而且
營養已被專家公認為是健康老化最關鍵的因素之一。

因此，對於 65 歲以上的人們來說，最佳營養對健康

而言至關重要，而且老年人營養不良的情形非常普遍，
而且常常未被診斷。此外，一項深入的研究顯示，居

住在社區中的老年人中，有 35％的人缺乏蛋白質、
卡路里、礦物質和維生素等營養。缺乏適量的蛋白質

和久坐的生活方式會導致肌肉減少和脂肪堆積。實際

上，還有營養不良的隱憂，20％ 到 65 ％ 的住院老人
都營養不足。長期照護機構中營養不良的發生率估計

在 30％ 至 60％。隨著亞洲老年人口對營養需求的意

識日益提高，他們正在轉而尋求功能性食品，可以透
過預防慢性疾病來促進更好的健康老化。

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