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 La formule permettant de calculer le volume d’excès en fonction de la fraction molaire de l’éthanol est la suivante :
𝑉𝑟 /23è!
Avec
= ((𝑀é%1)'"# − 𝑀/)$) − 𝜌,é#)'./ (𝑉°é%1)'"# − 𝑉°/)$)) × 𝑋é%1)'"# − 𝜌,é#)'./ × 𝑉°/)$ + 𝑀/)$ 𝜌,é#)'./
Méthanol : Masse molaire l’éthanol en g/mol
Meau : Masse molaire de l’eau en g/mol
𝜌,é#)'./: Masse volumique du mélange en g/cm3
V°eau : volume réduit de l’eau (cm3) lorsque la fraction molaire de l’éthanol est nulle. V°éthanol : volume réduit de l’éthanol (cm3) lorsque la fraction molaire de l’eau est nulle. Xéthanol : fraction molaire de l’éthanol.
                  (f)
Courbe représentant le volume d’excès des mélanges en fonction de la fraction molaire de l’éthanol.
100
 90
 80
 70
 60
 50
 40
 30
 20
 10
  0
VrExcès = f( Xéthanol)
    0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 Xéthanol
 Cette courbe montre que le volume d’excès réduit n’est pas nul cela signifie entre autre que ce type de mélange n’a pas un comportement idéal.
Ainsi l’étude de cette grandeur molaire partielle qu’est le volume, révèle le comportement thermodynamique des mélanges mais aussi des cas particuliers de mélanges c’est-à-dire des solutions, et également les phénomènes qui s’y produisent en permettant d’apporter une explication à l’ensemble de ces phénomènes.
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Vrexès (cm3)








































































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