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Fiestas Patrias
LOS ÁNGELES | SEPTIEMBRE DE 2018
COMUNIDAD
Celebre estas Fiestas Patrias en San Antonio Winery
hace 15 años, y hoy en día ya es el vino italiano importado nú- mero uno del país.
La familia Riboli también pro- duce vinos más secos en sus vi- ñedos ubicados en Paso Robles, Monterey y Napa; por ejemplo Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon, y Malbec, entre otros. ¿No sabe cuál prefiere? No se preocupe, lo divertido es ir a la sala de degus- tación y probar cada una de las variedades que ofrecen.
Durante su visita, puede disfru- tar de música en vivo los fines de semana y saborear deliciosa co- mida como la lasagna, preparada con la receta de la misma seño- ra Maddalena. Si prefiere pasta, ensalada o carne, hay una gran variedad de platos para esco- ger, todos elaborados por el chef mexicano Seferino, quiene ya tiene casi 30 años de cocinar en San Antonio Winery.
San Antonio Winery está abierto todos los días, y ofrece tours gratuitos los 7 días de la semana. Así podrá ver el pro- ceso del vino hasta el embote- llamiento. Las degustaciones cuestan 5 dólares.
Si está más cerca del Inland Empire, también hay una sala de degustación en la ciudad de Ontario, en la calle Milliken. Y si está por hacer un viaje al centro o norte del estado de California, entonces puede visitar la sala de degustación en Paso Robles. ¡Allí lo esperan para brindar y decir: salud! ■
Para más información, visite www.sanantoniowinery.com
¿Qué mejor manera
de brindar por la Independencia de México que con un buen vino? Y aquí mismo en Lincoln Heights
RCEDACCIÓN. LOS ANGELES
elebrando 101 años
desde sus comienzos, San Antonio Winery cuenta con una sala
de degustación al igual que un restaurante con delicias italia- nas, americanas, e incluso a ve- ces mexicanas.
Localizado en su edificio origi- nal en la calle Lamar de Lincoln Heights, al este de la Calle Olve- ra, San Antonio Winery ha sido el lugar favorito de los hispanos en Los Angeles a través de va- rias décadas.
Fundada en 1917 por un inmi- grante italiano llamado Santo Cambianica, San Antonio Wi- nery es hoy día un patrimonio histórico de la ciudad de Los An-
geles. El lugar cuenta con una rica historia del sueño america- no realizado, ya que en 1920 la mayoría de las vinícolas en Los Angeles se vieron forzadas a ce- rrar a causa de la Ley Seca. Pero San Antonio Winery sobrevivió, ya que seguía produciendo vino para las parroquias católicas del área, algo que sigue haciendo hasta hoy en día.
Cuando terminó la Ley Seca en 1933, San Antonio Winery se convirtió en el lugar preferido de los inmigrantes europeos para conseguir su vino, y luego tam- bién de los mexicanos.
La vinícola sigue siendo opera- da por cuatro generaciones de la familia Riboli, liderada por Stefa- no Riboli de 97 años y su esposa Maddalena de 96. Sus hijos San- to, Cathy y Steve, junto con los hijos de éstos, llevan a cabo las operaciones diarias del negocio.
Marcas populares como Ste- lla Rosa y Cardinale son espe- cialmente populares entre la comunidad hispana por su rico y refrescante sabor. La familia Riboli creó la marca Stella Rosa