Page 12 - National_04_23_2020

MODO DE PREPARACIÓN
Prepare la corteza del pay según las instruc- ciones del paquete, usando un molde para pastel de 9” de profundidad. Cuando termine
de pre-cocinar la corteza de acuerdo con las ins- trucciones del paquete, retírela del horno y deje que se enfríe un poco.
Mientras se cocina la corteza, prepare el ingredien- te del quiche. Cocine el tocino de pavo
hasta que esté crujiente.
Deje escurrir, enfriar y cór-
telo en trozos peque-
ños. Lave a fondo
las hojas de espi-
naca y séquelas
completamente. Picar y
mezclar con trozos de tocino. Desmenuzar el queso de cabra y reservar.
Mezcle los huevos, la sal, la pimienta, la leche des- cremada y la leche con crema combinada en un ta- zón pequeño. Agregue las espinacas, el tocino y el queso de cabra. Mezcle bien. Agregue la mezcla de huevo a la corteza del pay y regrese al horno du- rante 35-40 minutos o hasta que los huevos estén completamente listos. Dejar enfriar durante 5 mi- nutos antes de cortar y servir. EC ■
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