Page 47 - Demo

fraphan
fraphanmagazine.com
magazine
47
kış 2017
Tabii ki tonlarca bira tüketiliyor. Almanca şarkılar eşliğinde herkes inanılmaz eğleniyor bu çadırlarda. Yeme-içme dışında bir de lunapark gibi eğlence kısmı var festivalin. Çarpışan arabalar, dönme dolaplar adını bilmediğim ama insanları çığlık çığlığa havalara uçuran bir dolu zamazingo var... Yani ye, iç, şarkı söyle, dans et, lunaparkta çocuklar gibi eğlen – hepsi mümkün Oktoberfest’de...
Oktoberfest, 10 bin kişilik “Schottenhamel” çadırında Münih Belediye Başkanının büyük bir ahşap bira fıçısına musluk çakması ile başlıyor. Bu festival için özel olarak mayalanan Oktoberfest birası koyu renkli ve sert bir bira. Bu bira ilk önce Bavyera Başkanına ikram ediliyor, sonra da binlerce kişiye sunulmaya başlanıyor. Festival programları günlük olarak “oktoberfest.de” sitesinde ilan ediliyor.
Festivalde sadece Münih yapımı olan biralar satılıyor. Yıllardır Oktoberfestbier üreten 6 firma şunlar:
• Augustiner-Bräu
• Hacker-Pschorr-Bräu • Löwenbräu
• Paulaner-Bräu
• Spatenbräu
• Hofbräu-München
Oktoberfest birasının %5 ile 6 civarı alkol içermesi gerekiyormuş, yani bizdeki biraların ortalamasından biraz daha yüksek...