Page 36 - BON DIA RUBA

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cocina y comidasMiércoles 17 Agosto 2016
Dieta lifting: cómo la alimentación puede mejorar la piel
En tiempos de una creciente regido por los alimentos pro-
obsesión por una correcta al- cesados, los conservantes y
imentación, uno de los mitos los aditivos industriales, es
más arraigados en torno al muy difícil creer que estas
mundo nutricional fue final- comidas perjudiciales no im-
mente derribado: la dieta no pactarán de otra manera tam-
sólo sirve para bajar de peso. bién.
Si bien es cierto que en gen- El especialista en antiaging y
eral la ingesta de alimentos estética Rubén Mühlberger
impacta en primera medida explicó la necesidad y la im-
sobre el talle y el tamaño de portancia de comer una dieta
la cintura, con un mercado más natural y menos basada
en alimentos procesados
no ya sólo por el talle del
pantalón, sino por la apari-
encia del rostro. Una dieta
“detox”, también conocida
como “dieta lifting” debe ser
un plan de alimentación que
se prolongue por algunos
días, elimine por completo
elementos como el café, los
lácteos, las gaseosas, golosi-
nas y el alcohol y dé protago-
nismo a carnes como el pollo
o el salmón, las verduras, las
frutas y el agua.
Estos alimentos, en especial
aquellos con ácidos grasos
esenciales, mejoran la lumi-
nosidad y la firmeza dérmica,
además de que de esta mane-
Bebidas refrescantes:
¿cómo dar un toque distinto a tu limonada casera?
Para conseguirlo puedes añadir unos vistosos cubitos de hielo hechos con fresas.
¡Te damos la receta!
Pocas bebidas resultan tan naturales y saludables como una
refrescante limonada para calmar la sed cuando el calor aprie-
ta. Y es que el limón, ingrediente fundamental para su pre-
paración, se constituye como una excelente fuente de salud
debido a sus numerosas propiedades beneficiosas para el or-
ganismo.
Hoy te proponemos una idea de lo más vistosa (¡y rica!) para
dar un toque diferente y muy colorido a la limonada de toda
la vida. Nuestra sugerencia: añadirle unos cubitos de hielo
elaborados con puré de fresas naturales. Si te gusta la propu-
esta, toma nota de la receta completa, no sin antes apuntar los •Triturar las fresas con el
ingredientes necesarios:
Helados de verdura: refrescantes, originales, sanos…
¡y deliciosos!
Aprende a preparar tres ‘helados vegetarianos’ tan sencillos como vistosos que, además, te
ayudarán a cumplir (también durante las vacaciones) con las recomendaciones de consumo diarias
de verdura. ¿Se puede pedir más?
Ingredientes: Con ayuda de un vaso batidor
•250 g espinacas congeladas metemos todos los ingredi-
•1 aguacate congelado entes sin descongelar y mez-
•1/2 litro de leche vegetal clamos bien hasta conseguir
•Zumo de limón que todos los sabores se unan
•Azúcar armónicamente. Probamos y
•Sal corregimos de azúcar o de
Elaboración: leche vegetal según el gusto.
ra se disminuye la oxidación
celular y los radicales libres
del organismo, aportando a
la piel un mejor brillo y as-
pecto.
Teniendo en cuenta esto,
el especialista subrayó que
para mantener la firmeza y el
carácter magro del cuerpo y
la piel es primordial “activar” surcos nasogenianos marca-
el colágeno y mantenerlo
joven a través de la alimen-
tación. Evitando las grasas
y alimentos perjudiciales se
espera que en pocos días la
piel ya evidencie signos de
menos hinchazón, redefin-
ición de contornos faciales,
afirmación de la línea de la
mandíbula y aumento no-
table de la luminosidad cu-
tánea.
Ingredientes:
1 kg de fresas, el zumo de
5 limones, ½ taza de azú-
car moreno, 1 bandeja para
hielo, 2 cucharadas soperas
de azúcar, menta.
Elaboración
•Disolver el zumo de limón
y el azúcar moreno con 2 li-
tros de agua.
azúcar, verter en la bandeja
de cubitos y congelar.
•ervir la limonada en vasos
altos con los hielos de fresa.
Metemos nuestra mezcla en
unos moldes de polo y con-
gelar, por lo menos de cuatro
a seis horas.
Una vez transcurrido ese
tiempo, ¡ya se pueden disfru-
tar!
CUIDA TU FIGURA
Sin embargo, Rubén Mühl-
berger resaltó a Infobae que
no se trata de un problema
de gente adulta solamente.
El envejecimiento en la fr-
ente, las arrugas de expresión
en el entrecejo, la flacidez en -4 sobres de stevia o edulcor-
los párpados superiores, las
bolsas debajo de los ojos, los
dos por la gestualidad o las
comisuras labiales no dis-
tinguen edades. A los 40 se
notan más que a los 20, es
cierto, pero a los 20 ya se pu- -Coloca todos los ingredien-
ede marcar la diferencia para
el futuro sin pasar por un
quirófano, horas de anestesia
y varios días de recuperación,
sólo generando un compro-
miso con una alimentación
más consciente.
-Decorar con un poquito de
menta.
Panquecas
de
Chocolate
Ingredientes
-4 claras de huevo.
-1 cda. sopera de cacao en
polvo, ese de repostería ama-
rgo.
ante.
-Un chorrito de vainilla.
-1/3 de taza de avena en ho-
juelas.
-Un chorrito de agua o leche
de almendras.
Preparación
tes en la licuadora y mezcla
hasta que se integren bien.
-Prepara las panquecas en un
sartén antiadherente y sirve.
-Puedes acompañar con
sirope de maple sin azúcar,
frutas o mermelada de fresa
sin azúcar.
*Dato fitness: El cacao en
polvo es buenísimo para la
salud, una cucharada apor-
ta de 10 a 12 calorías, está
cargado de antioxidantes,
ayuda a prevenir el cáncer y
múltiples enfermedades, dis-
minuye la presión arterial, el-
eva los niveles de serotonina,
te da una sensación de calma
y felicidad, baja la ansiedad y
controla el apetito.
Además, este ingrediente
disminuye la glucosa en san-
gre, ¿para qué más?
Agrégalo a tus recetas, bati-
dos o avena cocida.
Si tienes mucha ansiedad por
la noche, calienta una taza de
agua o leche de almendras
y agrega una cucharada de
cacao, un poco de vainilla y
edulcorante, y tendrás una
bebida de cacao baja en calo-
rías que calmará la ansiedad
en el acto. Ponte creativo e
inclúyelo en la mayoría de
los días.