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  Les Concepts
                 Les Médiévales
  L’AIL ÉLÉPHANT
   Il est originaire d’Asie centrale. Chaque bulbe est composé de quatre à six caïeux qui ont presque la taille d’un petit bulbe d’ail usuel.
A utiliser de préférence cuit, en chemise, ou encore dans la préparation du beurre d’escargot.
 LA POIRE DE TERRE (YACON)
   C’est une plante herbacée, originaire du Pérou. La plante peut atteindre 1m50 en été et forme des tubercules semblables à de gros tubercules de Dahlia.
A récolter : en octobre ou début novembre avant les gelées.
 GINGEMBRE
  Originaire d’Inde, le gingembre est une plante vivace tropicale herbacée d’environ 0.90 m de haut issu d’un rhizome.
On utilise ce rhizome en cuisine et en médecine traditionnelle.
  PAGE 34 CATALOGUE FERTINATURE 2021
  






















































































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