Page 27 - 靚之洄瀾-秋天
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Beautiful Hualien
菜色多變 苦盡甘來
山苦瓜
產季:鮮果5-7月 賞味期:鮮食5-7月
山苦瓜料理早已深入民間，例如鹹蛋山苦瓜、山苦瓜炒小魚乾、山 苦瓜雞湯等，那一口口佳餚雖然略帶苦味，但不要太急囫圇吞棗， 稍 微 花 時 間 感 受 一 下，就 會 發 現「 苦 盡 甘 來 」原 來 是 真 的。
鮮食加工 大受歡迎
山苦瓜原本是花蓮原住民早年常吃的野生蔬菜，後來經多年育種 及推廣，現在的山苦瓜，早已成為養生者及愛美人士的最愛，愛其 苦味的人，最愛將其一口吞下，享受由苦轉甘的口感，也有人偏愛 加 工 產 品，避 其 苦 味，一 樣 把 山 苦 瓜 的 好 吃 進 肚 子 裡。
辛丑年農民曆 27
