Page 39 - 靚之洄瀾
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Beautiful Hualien
甘 處暑 藷 農七月十六
2021.8.23
番薯不怕落土爛
花蓮番薯大致分布在新城、秀林一帶，有句俗諺說 「番薯不怕落土爛」，意指番蕃生命力很強，只要 落地就能生根，即使是靠海的沙地，番薯還是能 長出一番天地，甚至還有農民堅持有機路線，周
周賣到台北，可見花蓮番薯早就受到各方肯定。 養生風起 番薯紅不讓
近 年 養 生 風 起，不 論 是 黃 肉 地 瓜、紫 心 地 瓜，都 大 受歡迎，農民分析，地瓜大約種四個月就能採收， 大約長成三百公克上下，就是最適採收的尺寸， 而且或蒸或烤都好吃，以番薯加工而成的花蓮 薯，早已是大受歡迎的甜點。
產季:全年 賞味期:10-6月
辛丑年農民曆 39
