Page 2 - Demo new
P. 2
กงุ้ ทอด กรอบหอมอรอ่ ย รา้ นกงุ้ เปน็ จงั หวดั สพุ รรณบรุ ี
หน้า 31
ภาคกลางนบั เปน็ ดนิ แดน“อขู่ า้ วอนู่ า้ ”อนั อดุ มสมบรู ณด์ ว้ ย ทรัพยากรทั้งบนดินและในน้าที่เล่ืองลือถึงความรุ่งเรืองมา ต้ังแต่อดีตกาล หรือเรียกได้ว่าอยู่คู่กับประวัติศาสตร์ชาติไทย มาช้านาน ซึ่งเป็นสมบัติตกทอดกันมาในรูปแบบภูมิปัญญา ใน แตล่ ะทอ้ งถนิ่ ทง้ั วถิ ชี วี ติ ประเพณีรวมทง้ั วฒั นธรรมอาหารของ แต่ละจังหวัดภาคกลางอาจคล้ายหรือต่างกัน อาจขึ้นอยู่กับ ภูมิประเทศท่ีตั้ง หรือวัฒนธรรมที่ได้รับจากการอพยพศึก สงครามการสร้างชาติในอดีต และด้วยเหตุที่ส่วนใหญ่ทุก จังหวัดในภาคกลางมีแม่น้าไหลผ่าน ซ่ึงเปรียบเป็นสายเลือด หล่อเลี้ยงผู้คน ฉะนั้นแม่น้าจึงกลายเป็นตัวละครหลักในการ ดาเนินชีวิตของชาวภาคกลาง ความรุ่งเรืองที่เกิดขึ้นย่อมต้อง พึ่งพาสายน้า ชุมชนส่วนใหญ่ในภาคกลางมักพบมากบริเวณ ใกล้แม่น้า ส่งผลให้วิถีชีวิตของคนเกิดความสัมพันธ์พึ่งพา ระหว่างคนกับน้า ซ่ึงสิ่งเหล่านี้ทาให้เกิดเป็นเอกลักษณ์ของ คนในพนื้ ทน่ี นั้ ๆอนั เปน็ เสนห่ ท์ ถี่ า่ ยทอดบรรจงลงในเมนอู าหาร พื้นเมืองทั้งคาว-หวาน ท่ีเต็มไปด้วยเร่ืองราวความเป็นมา มากมายกบั ความเปน็ ชาตไิ ทย ซงึ่ หากทา่ นไดส้ มั ผสั ความอรอ่ ย ของสา รบั อาหาร 7 จงั หวดั เมอื งรองภาคกลาง คณุ จะไดซ้ าบซงึ้ กับสมบัติอันทรงคุณค่าที่ควรค่าแก่การรักษา
