Page 40 - Demo
P. 40
Kümes önü
dolaşım alanı şartı
Organik tavuklar hem kümeslerinde hem de kümes önlerinde kendilerine ayrılmış kontrollü alanlarda serbest bir şekilde dolaşırlar. Organik tavuk başına minimum 4 m2 olacak şekilde her kümes önünde 20 dönüm organik dolaşım alanı vardır
Her kahverengi yumurta organik ya da köy yumurtası değildir
Yumurta hangi cins tavuktan elde ediliyorsa o renk yumurta verir. Beyaz veya kahverengi olarak ayrılan tavuk cinsleri hangi yöntemle üretilirse üretilsin kendi cinsine göre yumurta verir. Örneğin; beyaz tavuk organik beslenirse yumurtası da beyaz olur.
Türkiye’de ilk organik yumurta 2005’te
38
Hızla büyümeye de devam ediyor. İlk zamanlarda yılda 1,5 milyon adet organik yumurta üretilirken bugün yılda 100 milyon adet üretim gerçekleşiyor. Bununla birlikte 2023 yılında yılda 6 bin ton organik tavuk üretiyor ve bunların % 30’unu ihraç ediyor olacağız. İç pazardaki tüketimin ve ihracatın artması Türk aile çiftliklerinin desteklenmesi adına da büyük önem taşımaktadır.
