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第75天 【生活百科】為什麼朱古力會令你感到快樂? PRURookies 90天啟航計劃 6個吃黑朱古力的功效!
為什麼朱古力會令你感到快樂? 6個吃黑朱古力的功效!
朱古力對女生來說是又愛又恨的東西，其幸福的甜味令人無法抗拒， 但又怕吃太多會變胖或皮膚變差。但如果您 知道黑朱古力的功效，便會減少對吃朱古力的罪惡感了。
1. 皮膚緊緻
黑朱古力的主要原材料「可可」含有黃酮類(Flavonoids)和前花青素兩種抗氧化物質，有保護細胞的作用， 促進血液循環，是人體的抗氧化劑。目前發現，可可具有抵禦陽光損害及減緩皺紋發生的效果，當中一則針 對中高齡女性(皮膚有明顯的光老化及皺紋)的研究發現，參與者連續24週，每日服用4克可可飲品(提供 320mg可可黃烷醇)，發現皮膚彈性增加 9%(皺紋並無明顯增加)，反而沒有飲用的組別則增加8%魚尾紋。
另外一則研究也顯示，可可飲品能提升皮膚對抗陽光時的耐受性，增加兩倍的Minimal Erythema Dose (MED)， 即是衡量需要多少的 UVB 照射，才能使皮膚起紅斑的指數，證明可可令皮膚較不易受 UV 紫外線的損害。
2. 強健心臟
黑朱古力中的可可含豐富的黃酮類(Flavonoids)，它不但對皮膚有好處，更有保護血管、預防心臟病及中風功 效。黃酮類是一種超強的抗氧化物，血液中的抗氧化功能增加，便有助血管擴張和降低血壓;更有研究發現可 可粉可以降低低密度脂蛋白和氧化低密度脂蛋白的水平，而且提高高密度脂蛋白水平，減低心臟病的風險。
另外營養家表示朱古力，尤其是黑朱古力中天然抗氧化劑多酚的含量較高，其具有與阿士匹靈相似的抗炎作 用，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉移自由基在血管壁上的沉積，對心血管發揮保護作用，在一定 程度上降低心血管疾病的發生率。
3. 抵抗抑鬱
可可豆中的黃酮類(Flavonoids)有助於促進大腦的血液循環，活化腦部細胞，從而抗抑鬱及增強記憶力。研 究指如果連續兩星期每天吃1.5安士黑朱古力，尿液和血液裡的壓力荷爾蒙都會明顯降低，下次心情不好或遇 上壓力時，大條道理吃朱古力了。
另外，朱古力含有多巴胺Dopamine及血清素Serotonin的成份。血清素是體內一種負責神經傳遞的物質。 部份位於中樞神經的血清素能夠進行神經元中合成，而合成物亦有不同的作用，而其中一種則是調節心情， 令到人們有一種開心、快樂的感覺。
在一則針對學生(有升學壓力)的研究發現，巧克力中的多酚類物質能降低壓力荷爾蒙，具有紓壓效果，其 它研究推測相關紓壓原因可能與抗氧化效力及促進血清素生成有關。
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