Page 20 - Rapport annuel 2019-2020

Contribuer à des systèmes alimentaires plus justes et plus durables
Production, transformation, distribution, consommation, gestion des matières résiduelles : où qu’elles se situent dans la chaîne de l’industrie agroalimentaire, les entreprises d’économie sociale contribuent activement à transformer les pratiques. Les systèmes qu’elles tentent de mettre en place sont à la fois plus justes
et plus durables, mais le chemin qui y mène fourmille d’obstacles. Pour mieux comprendre la nature de ces freins, le TIESS suit de près trois projets pilotes en alimentation. Enjeux de financement, de gouvernance, de mise en marché, blocages réglementaires ou liens avec les municipalités, le projet Territoires nourriciers : économie sociale et alimentation documente les problématiques rencontrées pour mieux identifier
et mutualiser les solutions innovantes.
« La Cantine pour tous bénéficie du travail de veille et de documentation réalisé par le TIESS pour être au courant des initiatives et des bons coups dans le secteur de l’alimentation partout au Québec.
De la même manière, le TIESS a présenté notre modèle à différents intervenants régionaux, ce qui a abouti à la création de partenariats opérationnels locaux en
un temps record. »
– Thibaud Liné, directeur général, La Cantine pour tous
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