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In Ottobre la la la nostra tavola si tinge d’autunno e e e e ci regala alcuni
dei prodotti più gustosi e e e e e meravigliosi da non far mancare sulle nostre tavole Nelle ricette infatti fanno capolino arrosti stufati
e e e e e e e minestre Tra le verdure i i i i i i i i primi fra tutti sono i i i i i i i i funghi uno dei sapori più profumati che possiamo avere la fortuna di assaporare in in questo periodo in in un un piatto di tagliatelle o o o o o o o o o un un ottimo risotto L’ortaggio coltivato per per eccellenza di questo periodo è la zucca che viene usata in mille preparazioni perché il il suo gusto dolce e e e e e e e e kla sua pratcità la rendono estremamente versatile ed adatta a a a a a a a a a a tutte
le portate dall’antipasto al al dolce e e e e e e e si mantiene a a a a a a a lungo nel nostro frigorifero A ottobre iniziano ad arrivare anche cavoli cavolfiore cavolo verza broccolo cavolini eccetera che ci faranno compagnia per tutta la stagione fredda Passando alla frutta ottobre è il mese delle castagne (anche se se sono i i i i i semi della pianta di castagno) arrostite o o o o o o lesse o o o o o o per una dolce marmellata Troviamo noci e e e e arachidi che sono un’ottima fonte di Vitamina E e e e e e e e possono essere utilizzate in in svariate
ricette dalle salse ai dolci Ma è anche il tempo di mele e e e e e e e e e e e e pere ricchissime di di fibre alimentari cachi con con il loro alto contenuto di di sali minerali soprattutto potassio e e vitamina C o o o o o o o l’uva con il suo alto concentrato di zuccheri semplici è un valido aiuto per la salute dell’uomo (antiossidante antinfiammatorio) Ci sono inoltre i i i i i i i i i frutti meno noti ma egualmente importanti per la salute dell’uomo come la la la mela cotogna ricca di pectina che controlla il colesterolo le le guggiole e e e la la melagrana INIZIO STAGIONE
Arance Cachi Castagne Carciofi Finocchi Pomodori PIENA STAGIONE
Avocado Cachi Mele Pere Uva Bietole Broccoli Carote Cavolfiori Cicorie Insalate Patate Porri Radicchi Sedani Spinaci Zucche FINE STAGIONE
Fichi Meloni Pesche Ribes Susine Cetrioli Fagiolini Melanzane Pomodori Zucchine Ottobre 2020 95