Page 6 - Brochure 1 Automn'Art 2018 Fondation Cégep de Sherbrooke

CHEF CUISINIER
Christian Fréchette est un réel amoureux de la restauration. Ses solides bases en cuisine fran- çaise et italienne ne l’empêchent pas de s’éclater avec différents styles et saveurs du monde. Ses forces? La transmission de ses connaissances et le profond désir de voir évoluer ceux qui l’en- tourent. Installé au centre-ville de Sherbrooke depuis 50 ans, le Restaurant DATONI a acquis ses lettres de noblesse au fil des ans grâce à l’effort combiné des propriétaires et du personnel qui animent ces lieux de la restauration sherbrookoise.
COMMISSAIRE-PRISEUR
Détentrice d’un baccalauréat en Histoire de l’art à l’Université Bishop et d’une formation en Com- merce, Anaïs Girardot travaille maintenant en tant qu’évaluatrice et consultante en matière de collec- tion d’œuvres d’art depuis 2012. Participant à l’encan Automn’Art en tant que commissaire-priseuse depuis 2012, et possédant sa propre entreprise, Girardot Évaluation, Anaïs Girardot aspire à faire fluctuer le marché de l’Art au Québec, particuliè- rement dans la région de l’Estrie, en partageant sa passion et ses connaissances de l’Art et son Marché.
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