Page 42 - Demo

פרסום
מתכונים שיעשו לכם שמח במטבח
למתכונים נוספים עם מוצרי אסם היכנסו לאתר בישולים www.bishulim.co.il
סלט טבולה מפתיתים אפויים
החומרים ל-6-4 מנות:
לפתיתים:
1 כוס פתיתים אפויים + 1 כוס מים רותחים 1 כף שמן 1 כפית מלח לסלט: 3 מלפפונים 3 עגבניות קשות 1 בצל סגול 1/4 צרור נענע טרייה 1/2 צרור פטרוזיליה טרייה שמן זית לימון מלח
אופן ההכנה:
פתיתים: מטגנים בסיר את הפתיתים עם מעט שמן, מוסיפים את המלח ואת המים הרותחים, מכסים במכסה, מבשלים כ7 דקות על אש נמוכה ומכבים את הלהבה. במקביל, קוצצים את הירקות. סלט: כאשר הפתיתים קרים, מערבבים אותם עם הירקות ועשבי התיבול, מתבלים בשמן זית, מיץ לימון ומעט מלח, טועמים ומשפרים טעם.
מרק גספצ'ו
החומרים ל-6-4 מנות:
6 עגבניות בשלות 4 כפות אבקת מרק עגבניות אסם 1/2 כוס מים 2 שיני שום קלופות 1/2 בצל לבן 3 כפות חומץ 3 פרוסות לחם לבן ללא קרום 1 פלפל אדום 1 פלפל ירוק 1 מלפפון 1/4 כוס שמן זית מלח מעט טבסקו )לא חובה(
אופן ההכנה:
מכניסים לקערת בלנדר או מעבד מזון את העגבניות, שיני השום, הפלפלים, המלפפון והבצל וטוחנים. מוסיפים את פרוסות הלחם ואת אבקת המרק מעורבבת עם המים וממשיכים לטחון כמה דקות לספיגה של הנוזלים. מוסיפים את שמן הזית בהדרגה וממשיכים לטחון עוד דקה. מתבלים במלח, חומץ ובטבסקו, טועמים ומשפרים טעם.
בתאבון
בתאבון
42
מוס תותים על תותים בג'לי מצרכים לשכבת התותים
שמן חצי כוס פירורית דקה של אסם
10 תותים נקיים וחתוכים לקוביות 1 שקית אינסטנט ג'לי תות אסם
אופן ההכנה
אופן ההכנה:
250 מ"ל קצפת צמחית 1/2 כוס מחית תות 1 שקית אינסטנט פודינג וניל צרפתי אסם 1/3 כוס ליקר דובדבנים
בתאבון
מחלקים את קוביות התות בצורה שווה ל12 כוסות אישיות. מכינים את ג'לי התות לפי הוראות היצרן ושופכים על התותים לכיסוי. מקציפים יחד את כל מצרכי המוס למוס תפוח ואוורירי. מזלפים את המוס מעל שכבת הג'לי ומקשטים בגרנולה.
בתאבון
מצרכים למוס
1. מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן ומצננים )ניתן לדלג על שלב זה אם רוצים לחסוך בזמן או בקלוריות(. 2. מערבבים את הבצל המטוגן עם הבשר ושאר הרכיבים. לשים היטב ומניחים בקערה מכוסה במקרר לשעה. 3. בידיים רטובות יוצרים קציצות עגולות, מגלגלים בפירורית ומטגנים בשמן, רצוי במחבת שאינה נדבקת. מניחים לרגע על נייר סופג ומגישים.
להכניס את המצרכים למחבת או לסיר ולחמם קלות תוך כדי ערבוב. להנמיך את האש ולהוסיף את הפסטה המבושלת. לבשל דקה נוספת תוך כדי ערבוב ולהוסיף מלח לפי הטעם. להוריד מהאש.
לקישוט
על פירה, עם חרדל, עם קטשופ או מבושלות ברוטב עגבניות אין כמו הקציצות של סבתא.
אופן ההכנה
בתאבון
גרנולה
הקציצות של סבתא
רוטב עגבניות בזיליקום
מצרכים ל- 4 מנות
הוראות הכנה ל-5 מנות פסטה:
1/2 ק"ג בשר טרי טחון 1 שן שום כתושה חופן פטרוזיליה קצוצה 2 בצלים קצוצים חצי כוס פירורית דקה של אסם 1 ביצה 1/2 כוס מי סודה
לבשל חבילת פסטה פרפקטו )500 גרם( לפי הוראות ההכנה.
לטיגון
הכנת הרוטב: מצרכים: 1/2 כוס שמן זית 1⁄21 כוסות מים מגשית רוטב עגבניות בזיליקום קפוא של פרפקטו )5 ”אצבעות"( מומלץ להוציא את המגשית מהמקפיא כמה דקות לפני תחילת ההכנה.