Page 41 - WIC Farmer's Market Cookbook 2022 Spanish
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SEPTIEMBRE
CHIPS DE MANZANA
Tiempo de preparación: 3 horas y 10 minutos | Porciones: 4
INGREDIENTES
2 manzanas
1⁄4 de cucharadita de canela
INDICACIONES
1. Remover el corazón con un sacacarozos de manzanas o un cuchillo. Luego, utilizando un cuchillo afilado o una mandolina, cortar en rebanadas las manzanas a lo ancho con un grosor de 1/8 de pulgada.
2. Colocar las rebanadas de manzana en un bol grande y rociar con canela. Mezclar bien.
3. Precalentar el horno a 300 grados F. Colocar una placa para horno con papel para hornear.
4. Distribuir las manzanas en una sola capa sobre la placa para horno. Cocinar en el horno precalentado hasta que las manzanas estén crocantes al tacto, unas 3 horas, dándolas vuelta a la mitad del tiempo.
5. Colocar las manzanas en una rejilla y dejar que alcancen la temperatura ambiente. Esto ayudará a que estén más crocantes.
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