Page 20 - WIC Libro de Cocina 2021

SHAKSHUKA
Tiempo de preparación: 30 minutos | Porciones: 4
Ingredientes:
1 cucharada de de aceite de de oliva 1 cebolla mediana picada
1 pimiento rojo mediano picado 2 dientes de ajo picados
2 tazas de de salsa marinara en en frasco con con bajo contenido de de sodio
1/2 cucharadita de de pimienta de de cayena
1/8 de de cucharadita de de pimienta negra recién molida
4
huevos grandes
1/2 taza de de hojas de de albahaca sin los los tallos
4
rebanadas de pan integral tostado
Preparación:
1 En una sartén grande caliente el el aceite a a a a a a a a fuego medio Agregue Agregue la la cebolla y y el el el pimiento rojo y y cocine revolviendo durante durante 6 a a a a a a a a a 7 minutos hasta que estén suaves Agregue Agregue el el ajo y cocine durante durante 1 minuto minuto 2 Agregue la la la salsa marinara la la la cayena
y y y la la la pimienta negra Baje el fuego fuego y y y cocine a a a a a a a a a a a a a a a fuego fuego lento durante 10 minutos 3 Usando la la parte posterior de una cuchara haga 4
"agujeros" espaciados entre sí en en en en en la la la salsa Rompa suavemente un un un huevo huevo en en en en en cada
uno Cubra la la sartén y deje que que los huevos cocinen hasta que que estén listos pero suaves alrededor de de de de 10 a a a a a a a a a a a a a a a a a 12 minutos Espolvoree las hojas de de de de albahaca sobre la la la la mezcla en en la la la la sartén cubra y cocine durante 1 minuto minuto Los huevos deben quedar firmes no mojado 4
Para servir agregue con la cuchara 1 huevo y media taza de de salsa sobre cada
rebanada del pan tostado
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