Page 19 - WIC Farmer's Market Cookbook 2022 Spanish

TORTILLA DE VERDURAS EN UNA TAZA
Tiempo de preparación: 13 minutos | Porciones: 1
Fuente de la receta: Food Hero
INDICACIONES
1. Engrasar ligeramente el interior de una taza de 12 onzas apta para microondas.
2. Use un tenedor para mezclar los huevos, la leche, la sal y la pimienta en la taza y revuelva bien. Incorpore las verduras y el queso.
3. 3. Calentar en el microondas a temperatura ALTA durante 45 segundos. Revolver. Devolver al microondas y cocinar a temperatura ALTA hasta que la mezcla
se haya inflado y endurecido, de 60 a 90 segundos. La tortilla puede parecer húmeda en la parte superior, pero se secará al enfriarse.
4. Para preparar una comida, sírvalo con una tostada de harina integral y frutas. Refrigerar las sobras antes de las 2 horas.
INGREDIENTES
2 huevos
2 cucharadas de leche parcialmente descremada 1 % (o leche descremada)
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1⁄4 de taza de verduras picados en trozos pequeños
2 cucharadas de queso cheddar rallado (o su queso favorito)
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