Page 14 - 24 Horas en Movimiento Digital Edición 06-02-2025

14 ESPECIAL Jueves 6 de Febrero
Santa Cruz, Bolivia

del 2025

Pequeños cambios hacen la diferencia:

Claves para mantener una

alimentación saludable a largo plazo

nero ya concluyó y
las promesas que
muchas personas
hicieron en Año
ENuevo de adoptar
una alimentación más saludable
pueden estar empezando a men-
guar. En muchos casos, esto
ocurre por la falta de disciplina
sumado a la imposición de cam-
bios drásticos que resultan difí-
ciles de mantener en el largo
plazo.
La nutricionista Valentina
Artieda comparte algunas reco-
mendaciones claves para incor-
porar hábitos nutricionales
saludables, que puedan mante-
nerse sin sacrificios extremos y,
fundamentalmente, que sean
duraderos.
Establece metas realistas
El primer paso para lograr
un estilo de vida saludable es
definir objetivos realistas. Tal
vez tu estilo de vida no te per-
mite pasar horas en el gimnasio
y mantener una dieta estricta cantidad de carbohidratos, ya (carne de res, pollo, pescado, Bolivia, el único yogurt del país nismo en desequilibrio que le
para obtener la figura deseada, sea la papa o el arroz y añado huevos, legumbres y otros). con los probióticos certificados va a pedir más comida y más
pero sí puedes realizar cambios más ensalada. Lo mismo si Incluir superalimentos LGG y BB-12, que ayudan al azúcar de lo normal, entonces
pequeños que marcarán una fuera un majao, que la mitad del Una meta fundamental para correcto funcionamiento del sis- es más difícil hacer buenas elec-
gran diferencia en tu salud. plato sea ensalada y el resto el este 2025 es incluir en la dieta tema gastrointestinal y refuer- ciones”, advierte.
plato principal”, afirma. diaria los denominados supera- zan el sistema inmunológico. Adoptar hábitos alimenticios
“Realizamos cambios gra- No satanizar a los carbohi- limentos, que se consideran es- Horas suficientes de sueño saludables no se trata de hacer
duales en nuestra dieta y eva- dratos pecialmente beneficiosos Artieda afirma que dormir cambios drásticos, sino de inte-
luamos cada cierto tiempo para Es uno de los aspectos que debido a su alta concentración entre 7 y 8 horas es crucial para grar pequeñas acciones sosteni-
cerciorarnos que estamos cum- algunas personas, errónea- de vitaminas, minerales, antio- mantener un estilo de vida salu- bles que mejoren la calidad de
pliendo, antes de incorporar mente, eliminan cuando inten- xidantes y otros nutrientes esen- dable. Un descanso adecuado vida. Siguiendo estas recomen-
nuevos ajustes que nos acer- tan bajar de peso. Sin embargo, ciales.“La quinua, por ejemplo, impacta directamente en la ca- daciones, es posible construir
quen a nuestros objetivos”, se- los carbohidratos son un macro- tiene más nutrientes en 100 gra- pacidad de tomar decisiones ali- un estilo de vida equilibrado
ñala la nutricionista quien nutriente esencial que propor- mos que 100 gramos de arroz”, menticias más conscientes y que no solo nos ayude a mante-
recomienda iniciar con la reduc- cionan energía para el buen señala Artieda. Otros superali- equilibradas. nernos saludables, sino que
ción del consumo de azúcares y funcionamiento del cuerpo. mentos que se pueden incluir “Cuando uno duerme pocas también nos brinde bienestar a
frituras, la incorporación de me- “Hay quienes cortan los car- son el amaranto, nueces, chía, horas, despierta con un orga- largo plazo.
riendas saludables y caminar al bohidratos para la dieta, pero palta, espinaca, brócoli, aránda-
menos 30 minutos diarios. llega el final de la tarde y están nos, açaí, entre otros.
Disfruta el proceso con demasiada hambre. Es ahí La importancia de los lác-
Uno de los mayores errores donde se comienza a tener an- teos
al adoptar nuevos hábitos es no siedad y se termina consu- La nutricionista también
disfrutar el proceso, lo cual miendo alimentos poco considera fundamental incorpo-
lleva luego a luego a abandonar saludables”, reflexiona la nutri- rar el consumo de lácteos, ya
el objetivo por falta de motiva- cionista. que aportan calcio, proteínas,
ción. Artieda enfatiza que es ¿Qué cantidad es adecuada? vitaminas y otros nutrientes im-
importante ser creativos con la Artieda señala que dependiendo portantes para el cuidado de la
comida que se consume y dis- del tipo de objetivo que tenga la salud ósea y muscular. Reco-
fruta regularmente para añadirle persona, la cantidad puede va- mienda consumir entre dos a
un toque saludable, sin necesi- riar. No obstante, el promedio cuatro raciones (vasos de 250
dad de hacer cambios extremos. ideal es que la mitad del plato ml) de leche o yogurt al día.
“No necesito privarme de sea verduras (ensaladas), el otro Además, destaca que existen
ningún plato, solo debo buscar 25% carbohidratos (arroz, papa, productos especiales que favo-
maneras de hacerlo más saluda- yuca, cereales integrales y recen la digestión y salud en ge-
ble. Por ejemplo, si voy a comer otros) y el otro 25% proteínas neral, como Biogurt de PIL
un picante de pollo, reduzco la