Page 7 - PERIODICO 24 HORAS EN MOVIMIENTO DIGITAL 17-06-2025

Santa Cruz, Bolivia
Lunes 17 de Junio LOCAL 7
del 2025

Alcaldía presenta las 28 marcas de

embutidos autorizados para San Juan

EL DEBRE con las condiciones legales,
l jefe del Departa- como la falta de registro sanita-
mento de Control rio o productos vencidos, serán
de Productos y Ser- decomisados y los comercian-
vicios, Pedro Ga- tes, sancionados. “Todo pro-
Elarza, informó este ducto sin registro sanitario o
lunes que 28 empresas produc- vencido será decomisado de in-
toras de embutidos han sido ofi- mediato y la actividad econó-
cialmente autorizadas por el mica sancionada según el
Departamento de Defensa al procedimiento administrativo”,
Consumidor para la venta de sus explicó el jefe de control.
productos durante San Juan, tras El equipo técnico de la Al-
cumplir con todos los requisitos caldía enfatizó que los produc-
sanitarios y de calidad exigidos tos deben contar con fecha de
por ley. elaboración y vencimiento legi-
“La población puede tener la bles, registro sanitario visible y,
certeza de que estas empresas de preferencia, mantenerse en
han pasado por inspecciones ri- cadena de frío. En productos a
gurosas, análisis microbiológi- granel, la etiqueta de la marca
cos y físico-químicos en debe estar presente.
laboratorios acreditados, lo que “Si un producto está colgado
garantiza que sus embutidos son sin etiquetado o sin refrigera-
inocuos y aptos para el con- ción adecuada, corre riesgo de
sumo”, aseguró Galarza. estar en mal estado. Coloracio-
A partir de este martes co- nes verdes, manchas o mal olor
menzará la socialización de la son señales de que no debe ser
lista oficial en centros de abasto, consumido”, advirtió Galarza.
supermercados y tiendas de ba- Además, Galarza recordó
rrio. que se sigue recibiendo docu-
Desde el miércoles, se inicia- mentación de empresas que aún
rán operativos municipales para no han sido acreditadas. “Mien-
verificar que solo se vendan tras tengan el registro sanitario
productos de las marcas autori- vigente, pueden seguir el pro-
zadas. ceso para su validación”, con-
Aquellos que no cumplan cluyó.