Page 17 - Periódico Digital "24 Horas en Movimiento Digital" Edición 05-09-2024

El maestro cervecero de Paceña

Participó de la preparación colaborativa en

vivo de una cerveza casera en el B. Brew 2.0

antiago Vidal, wer, es una tendencia en la in-
maestro cervecero dustria en la que cerveceros re-
de Paceña sumó su conocidos se unen para crear y
talento al de otros producir cervezas de edición li-
Scinco expertos ela- mitada. En este caso, además
boradores de la bebida, en el B. del experto de Paceña, partici-
Brew 2.0, un cocimiento cola- paron los profesionales de Ben-
borativo en vivo cuyo resultado dita, Bolivia Brew, Pinta,
es una cerveza de edición limi- Madera y Prost. Esta fue la se-
tada que la gente podrá disfrutar gunda versión de la experiencia.
dentro de dos semanas de fer- “Esta es una iniciativa muy
mentación. Los maestros cerve- especial que nos ha permitido
ceros que participaron de esta celebrar la vitalidad de la cul-
experiencia están considerados tura cervecera en Bolivia. B.
como los mejores del país. Brew 2.0 reunió a los mejores
La cocción colaborativa de maestros cerveceros del país
cerveza artesanal, o homebre- que compartieron conocimien-

tos y experiencia. En el caso de dieron vivir de cerca el coci- pasado su tiempo de madura-
CBN, participó el experto que miento de esta bebida y apren- ción.
está detrás del sabor y la tradi- der la magia que se esconde “Este tipo de experiencias
ción de la cerveza emblemática detrás del proceso. nos permiten fortalecer la cul-
de Bolivia: Paceña”, explicó Li- El B. Brew 2.0 se realizó el tura cervecera en el país, al
lian Choque, gerente de Repu- sábado 31 de agosto en Burger mismo tiempo que reafirmamos
tación e Imagen de Categoría de Match de la ciudad de Santa nuestra conexión con la gente
la compañía. Cruz desde las 12:00 hasta las que en el evento pudo descubrir
B. Brew Day 2.0 18:00 hrs. Los asistentes reci- la alquimia detrás de la elabora-
Quienes fueron parte de esta bieron un vaso cervecero con- ción de nuestra bebida favorita.
experiencia pudieron probar va- memorativo de la experiencia, También fue la oportunidad
rias cervezas y disfrutar de una una hamburguesa de edición es- para que la gente pueda disfru-
tarde con hamburguesas espe- pecial elaborada especialmente tar la receta histórica de Paceña,
cialmente preparadas para la por los anfitriones, además de una cerveza nacida en 1886 y
ocasión, además de dinámicas un pase que les permitirá degus- que hasta ahora mantiene todo
relacionadas al mundo cerve- tar la cerveza elaborada colecti- su sabor y tradición”, destacó la
cero. Pero lo mejor de todo: pu- vamente una vez que haya ejecutiva de la CBN.