Page 12 - 24 Horas en Movimiento Digital Edición 05-06-2024

12 ESPECIAL Santa Cruz, Bolivia
Lunes 5 de Agosto
del 2024
Cuatro riesgos al

adquirir productos

lácteos falsificados

dad. Según la Cámara Departa- otro producto su composición Calidad nutricional defi-
mental de Industrias y Servicios es diferente (o desconocido), ciente: pueden carecer de los
de Cochabamba (ICAM), ade- esto significa que sus ingredien- nutrientes esenciales necesarios
más del problema de falsifica- tes, alérgenos y valor nutricio- para una dieta saludable debido
ción, el 25% de la leche que se nal se desconocen, por lo que a ingredientes de calidad infe-
consume en el país es de contra- no se puede garantizar que no rior o falta de control ensu pro-
bando, mismas que equivalen represente un riesgo para el ducción.
aproximadamente a 1.6 millo- consumidor, esto debido a que Contaminación: podrían
nes de litros de leche cruda a si la persona tiene alguna con- contener contaminantes nocivos
nivel nacional. Entre una larga dición de salud que límite el como pesticidas, metales pesa-

lista de productos afectados, se consumo de algunos ingredien- dos o microorganismos patóge-
encuentran los lácteos, como la tes (alergias a determinados adi- nos debido a prácticas de
leche evaporada Gloria, un ali- tivos/colorantes, restricción producción inadecuadas o con-
os alimentos de para precautelar el bienestar de mento de calidad desarrollado alimentaria al gluten, azúcar, diciones de almacenamiento de-
procedencia du- las familias. por Nestlé. entre otros) al adquirir un pro- ficientes.
dosa pueden gene- La falsificación de produc- Carla Webber, gerente de ducto falsificado la etiqueta no Riesgos de alergias e intoxi-
rar riesgos tos constituye una grave ame- Marketing de Alimentos y Be- refleja el contenido real. caciones: pueden contener in-
Lsignificativos en la naza para la salud pública, estos bidas de Nestlé, mencionó que gredientes no declarados o estar
salud de los consumidores. Nes- llegan al consumidor final sin los lácteos de la marca que no ¿Cuáles son los riesgos al contaminados con bacterias que
tlé, sugiere a toda la población presentar los requisitos básicos son legalmente importados por adquirir productos lácteos sin podrían desencadenar reaccio-
y a los comerciantes verificar y por ley o pasar los controles ne- Nestlé Bolivia, al tratarse de registro sanitario? nes alérgicas severas o enferme-
valorar la calidad del producto cesarios que aseguren su inocui- dades gastrointestinales graves.
Problemas de seguridad ali-
mentaria: las prácticas insegu-
ras durante la producción y
manipulación de alimentos fal-
sificados pueden comprometer
la seguridad alimentaria, au-
mentando el riesgo de enferme-
dades transmitidas por
alimentos.
En un esfuerzo por aportar a
la seguridad alimentaria y pro-
teger la salud de los consumido-
res, Gloria, marca de lácteos de
Nestlé, recomienda adquirir la
leche evaporada Gloria, que
cuente con el sello distintivo de
calidad y autenticidad de la
marca, por lo tanto, se debe re-
visar que la tapa del producto
lleve “Nestlé” en alto relieve
(litografiada) además de un
sello de seguridad visible en la
etiqueta.