Page 2 - 24 Horas en Movimiento Digital Edición 04-04-2024

Tarija, el vino y el

proyecto regional

oncluida la vendimia y antes de que Bolivia no figura entre los principales productores ni
empiecen a publicarse las grandes eva- consumidores, con apenas 2 litros por persona y año, pero
luaciones del sector y a planificar el fu- la industria vitivinícola está en crecimiento notorio en un
turo más cercano, conviene hacer un a enfoque que la industria mundial reconoce: alta calidad y
revisión de lo que viene sucediendo en variedades únicas, como la uva Moscatel de Alejandría, lo
Opinión: El País el mercado vitivinícola mundial, cada que permitirá ganar reconocimiento internacional.

Cvez más importante para algunas eco- Esta estrategia tiene algunas dificultades de aplicación
El futuro será brillante si nomías sudamericanas como la tarijeña, pues en general los que de solventarse pueden ofrecer muchas bondades para
expertos advierten que se está produciendo un cambio sig-
Tarija, que es la principal región productora del país, pero
se mantiene el círculo nificativo en la producción y sobre todo, en el hábito de con- también tiene dificultades además de ciertas consecuen-
virtuoso del arraigo y la sumo. cias para la región.
complementación que La producción mundial de vino sigue liderada por países Es evidente que las principales bodegas tarijeñas
coloca en un mismo como Italia, Francia y España y ha alcanzado cifras récord, han apostado por vinos excelentes cuyos precios pa-
concepto a Tarija y al superando los 292 millones de hectolitros en 2023. La pro- recen prohibitivos para el mercado nacional y que,
vino, a la felicidad y al ductividad de las regiones productoras sigue creciendo in- por sus particularidades, incluso por lo anecdótico
corporando mejores técnicas, pero también se detecta de la altura, tienen mercado internacional, pero
vivir bien importación bruta de uva hacia regiones especializadas en por el volumen, necesitan encontrar formas de
la transformación que aprovechan la marca para elevar los encajarse en las grandes rutas del comercio de
precios. este tipo sin que eso perjudique la autonomía
Bolivia no figura entre En cuanto al consumo, China y los Estados Unidos en- empresarial.
los principales productores cabezan el consumo mundial de vino en términos brutos, La iniciativa vitivinícola y su industria
ni consumidores, con seguidos por Francia e Italia. Sin embargo, ha habido un au- sostenible es la principal apuesta para el de-
apenas 2 litros por mento notable en el consumo en países emergentes de Asia sarrollo regional, y el futuro sin duda
persona y año, pero la in- y América del Sur. puede ser brillante para todos si se man-
En esas, Sudamérica está ganando terreno en el mercado tiene el círculo virtuoso del arraigo y la
dustria vitivinícola está en global. Argentina es líder en producción, seguida por Chile complementación que coloca en un
crecimiento notorio y Brasil. Estos países también están experimentando un au- mismo concepto a Tarija y al vino, a
mento en el consumo interno, impulsado por cambios en los la felicidad y al vivir bien. El paraíso
hábitos de consumo y una creciente apreciación del vino mismo al que todos debemos apor-
local. En Chile, Argentina y Uruguay el consumo promedio tar para seguir ganando. Encontrar
llega a los 20 litros por persona y año, mientras que en Es- las formas de cooperación y cola-
tados Unidos se queda en 10; por otro lado, Portugal con 47 boración, para que las inversio-
litros por persona y año es el de mayor consumo, aunque nes y los gusten sumen es una
con menor costo por unidad. obligación.

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