Page 22 - Salud y Vida rev Julio1 al 15/ 2024
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22 RECETAS FACIL REC
Y VIDA
Torta húmeda
de chocolate
decorada
PREPARACIÓN
Para hacer esta torta húmeda de choco- de madera y si sale limpio es que ya está
late decorada, coge un recipiente grande y bien hecha. En caso contrario, te recomen-
tamiza la harina junto con la cocoa, el bicar- damos que revises este artículo nuestro
bonato y el polvo de hornear. Añade dos para saber por qué te ha quedado crudo el
INGREDIENTES tazas de azúcar, la sal y la canela y mezcla bizcocho.
bien. Retira la torta de chocolate húmeda del
3 tazas de harina (420 gramos) Separa las claras de las yemas de horno, déjala enfriar sobre una rejilla a tem-
3 tazas de azúcar (600 gramos) huevo e introduce a la mezcla anterior el peratura ambiente y después la desmoldas.
2½ cucharaditas de bicarbonato aceite y la leche y mezcla bien. Luego, para Si quieres, puedes cortar el bizcocho de
1 cucharadita de polvos de hornear o levadura tipo seguir con la preparación de la torta de cho- chocolate húmedo por la mitad y rellenarlo
Royal colate húmeda y esponjosa, añade el vina- con frosting de chocolate (o de otro sabor
1 pizca de sal gre y sigue batiendo. que quieras). Después cubre la tarta con
1 pizca de canela en polvo Agrega ahora las yemas de huevo y la una ganache casera y ya puedes disfrutar
1½ tazas de cocoa o cacao en polvo esencia de vainilla y continúa mezclando. con toda la familia y amigos de esta torta
1½ tazas de aceite Aparte, bate las claras a punto de nieve con húmeda de chocolate decorada.
2 tazas de leche (480 mililitros) el azúcar restante e incorpóralas a la mez-
2 cucharaditas de vinagre blanco cla con la ayuda de una espátula, haciendo Para obtener una torta de chocolate más
2 cucharaditas de esencia de vainilla movimientos envolventes suaves. húmeda y esponjosa aún, mezcla al baño
4 huevos Vierte la masa del bizcocho húmedo de María una taza de crema de leche con cho-
chocolate en un molde para horno previa- colate de cobertura, cocoa y azúcar al
mente enharinado y enmantecado y lo hor- gusto, pincha varias zonas del pastel de
nea a 180 ºC (con el horno previamente chocolate húmedo con ayuda de unas jerin-
precalentado) durante 50 minutos. guillas pasteleras (o similar) y lo cúbrelo
Para comprobar que la torta de choco- también con esta mezcla en lugar de la ga-
late casera está lista, pínchala con un palillo nache. ¡Te va a encantar!
El contenido proveído aquí tiene un propósito informativo únicamente, y no está diseñado para
diagnosticar o tratar un problema de salud o una enfermedad ni reemplazar el consejo médico que
usted reciba de su médico. Por favor, consulte a su médico para aclarar cualquier pregunta o preo-
Y VIDA cupación que usted pueda tener acerca del trastorno que padece.
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