Page 23 - REVISTA SALUD Y VIDA JULIO 1 AL 15 2024

CETAS RECETAS FACIL 23

Y VIDA

Torta de zanahoria

y naranja light

PREPARACIÓN

Vamos a comenzar colocando en un tazón la harina de trigo integral junto con la stevia en
polvo y el aceite vegetal, una vez todo listo comenzamos a integrar con ayuda de una batidora
hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
INGREDIENTES La stevia en un sustituto del azúcar y lo podemos usar para preparar postres para diabéticos,
como por ejemplo la leche condensada sin azúcar.
Seguido agregamos los huevos uno a uno, batiendo entre cada uno hasta que todo quede
2 tazas de Harina de trigo integral bien integrado.
1 taza de Stevia en polvo Existen maneras de hacer este tipo de postres sin huevo, así que si quieres saber el procedi-
2 cucharaditas de Bicarbonato de miento, visita la receta del bizcocho casero sin huevo.
sodio Ahora añadimos la zanahoria rallada finamente junto con la ralladura de naranja y el jugo de
2 cucharaditas de Canela en polvo las dos naranjas. Nuevamente integramos muy bien con ayuda de la batidora, batimos 5 mi-
½ cucharadita de Sal nutos más.
1¼ tazas de Aceite vegetal Aparte, engrasamos un molde con un poco de mantequilla y espolvoreamos un poco de ha-
4 Huevos rina por toda la base. Retiramos el exceso sacudiendo el molde y está listo.
3 tazas de Zanahoria rallada cruda Ahora vacía la mezcla en el molde y cocinamos en el horno durante 60 minutos a 180°C.
2 Naranjas
1 cucharada sopera de Ralladura de Pasado este tiempo dejamos que se enfrié completamente.
naranja Una vez fría nuestra rica torta de zanahoria y naranja light estará lista para ser disfrutada por

todos en casa. Agrega un poco de zanahoria rallado sobre el pastel o lo que más te guste
para decorar. ¡Buen Provecho!