Page 11 - 24 Horas en Movimiento Digital Edición 28-05-2024

Santa Cruz, Bolivia
Martes 28 de Mayo LOCAL 11
del 2024

¡Adiós a los chulupis!
Concejal busca que los restaurantes

abran sus cocinas al público

l concejal Juan
Carlos Medrano
presentó, este
lunes, 27 de mayo,
Eun proyecto de ley
municipal que busca mejorar la
higiene en los restaurantes de la
ciudad de Santa Cruz. La inicia-
tiva surge tras la difusión de vi-
deos que muestran condiciones
insalubres en varios locales de
comida, incluso en algunos muy
reconocidos y con años de tra-
yectoria.
En qué consiste el proyecto
de ley
Medrano explicó que la pro-
puesta obliga a todos los nego-
cios de comida a abrir sus
cocinas al público o, en su de-
fecto, instalar cámaras de vigi-
lancia que permitan a los
clientes observar en tiempo real
la preparación de sus alimentos.
"La finalidad de esta ley es tos sean preparados en condi- urgente y espera que sea apro- más severas e inmediatas para estos videos circulan por todo
que todos los negocios de co- ciones higiénicas, reduciendo bada pronto por el Concejo Mu- aquellos locales que presenten TikTok.
mida muestren obligatoria- así el riesgo de enfermedades nicipal de Santa Cruz de la condiciones extremas de insalu- "Esta ley permitirá que los
mente sus cocinas al estomacales que saturan los Sierra y promulgada por el bridad. dueños de negocios de comida
consumidor, ya sea modifi- hospitales locales. "Creemos acalde Jhonny Fernández. mantengan sus cocinas en con-
cando la infraestructura o a tra- que esta normativa permitirá a Actualmente, la normativa Viral en TikTok diciones óptimas, ya que nadie
vés de un circuito cerrado la población tener mayor segu- municipal establece sanciones En las últimas semanas, los querrá que sus clientes se alejen
colocando un monitor en la caja ridad, mayor salud, y menos en- para los negocios que no cum- videos compartidos por Me- al ver una cocina en mal es-
o en el lugar donde la gente fermedades en Santa Cruz", plen con las normas de inocui- drano, que muestran cucarachas tado", añadió Medrano. La pro-
come", afirmó el concejal. añadió Medrano. dad, incluyendo multas y y chulupis en cocinas de reco- puesta sigue en análisis y se
Señaló que, esta medida Sanciones más severas clausuras definitivas tras varias nocidos restaurantes, han gene- espera su pronta discusión en el
busca asegurar que los alimen- El concejal subrayó que la notificaciones. Sin embargo, rado preocupación en la pleno del Concejo
implementación de esta ley es Medrano aboga por sanciones ciudadanía. Las reacciones a Municipal./eldeber

Un centenar de nuevos títulos

aguardan a la Feria del Libro

"Las cosas podían haber su- Más de 113 títulos aguardan acompañan la frenética activi-
cedido de cualquier otra manera el arranque de la feria para ser dad cultural. Mención especial
y, sin embargo, sucedieron así". presentados por sus autores. Es- para el teatro y sus 46 presenta-
La frontera entre el mundo de la tudios académicos, documentos ciones previstas.
fantasía y la realidad es muy con valor histórico, novelas ju- Un homenaje significativo
sutil, casi como estas líneas que veniles, cuentos infantiles y re- La escritora y gestora cultu-
el escritor español Miguel Deli- latos diversos serán los ral Sarita Mansilla de Gutiérrez
bes utilizó al inicio de El ca- protagonistas de largas noches será reconocida por la Cámara
mino. Esa frontera se traslada a literarias. Departamental del Libro de
los predios de Fexpocruz con la Autores noveles expondrán Santa Cruz de la Sierra con el
XXV Feria Internacional del sus obras por primera vez junto premio anual que otorga la ins-
Libro de Santa Cruz de la Sie- a escritores consagrados como titución. Mansilla dirigió du-
rra. Wolfango Montes o Edgar rante años la institución y
Todo avanza para que este Lora. Incluso, este año cobra trabajó incansablemente por re- mín y la cueva del desierto es el apoyo de su Gobierno y de la
miércoles, 29 de mayo, se inau- fuerza el humor de Adolfo Mier alzar el valor de esta feria lite- cuatro libro ilustrado que pu- embajada de Colombia en Boli-
gure la fiesta literaria cruceña. Rivas (Me importa un carajo) o raria. blica. via la agenda ferial sumará
La Cámara Departamental del Pablo Osorio y su obra De los Actualmente se desempeña Invitados especiales charlas y conversatorios que
Libro alista una nueva versión aquicingos a Denantes. como secretaria municipal de Colombia contará con un ayudarán a conocer mejor al
que llega cargada de eventos La agenda se complementa Cultura y Turismo. Y no desa- lugar destacado en la feria. país cafetero.Desde Colombia
paralelos para disfrutar durante con conferencias y cursos varia- provecha la oportunidad para Como país invitado, expondrá también llegará la escritora in-
12 días, hasta el domingo 9 de dos. Desde encuentros de poe- presentar un nuevo título que la riqueza histórica, cultural y vitada para la versión 25 de la
junio. sía hasta jornadas pedagógicas engrosa su saga infantil. Benja- literaria que atesora. Gracias al feria del libro./eldeber