Page 23 - Revista SALUD Y VIDA Del 15 al 30 de Mayo del 2024

CETAS RECETAS FACIL 23

Y VIDA

Sopa de Pollo

PREPARACIÓN

1. Pica el ajo en 4 partes, el pimiento en cuartos y divide la cebolla larga y el
apio en 2. Retira la piel del pollo y lava las presas bajo el chorro de agua fría.
INGREDIENTES Cocina la sopa

1 1/2 Litro Agua 2. Coloca una olla amplia con el agua a calentar. Una vez que esté caliente,
4 Unidades Presas De Pollo piernas y añade todos los ingredientes preparados en el paso anterior y la rama de ci-
muslos lantro entera. Lleva a hervir. Con la olla tapada, deja hervir a fuego bajo du-
2 Unidades Ajo grandes rante 15 minutos.
1 Unidad Pimiento Verde mediano Continúa añadiendo ingredientes
1 Rama Cebolla Larga
1 Rama Apio grande con hojas 3. Una vez que el pollo esté cocido y haya transcurrido el tiempo, añade la zana-
1 Rama Cilantro horia picada en cuadritos y tapa nuevamente. Deja cocinar hasta que la zana-
1 Taza Cabello de ángel horia ablande. Añade la papa pelada y picada y el sobre de Caldo de Gallina
1 Unidad Zanahoria mediana en Polvo MAGGI®. Deja cocinar unos minutos más hasta que la papa
2 Unidades Papas Grandes peladas y ablande.
picadas en cubos Continúa la cocción
1 Sobre Caldo de Gallina en polvo
MAGGI ® 4. Termina añadiendo el fideo cabello de ángel y remueve bien. Deja cocinar el
5 Cucharadas Cebolla Perla picada en fideo durante 5 minutos. Apaga el fuego y retira las ramas de apio, cilantro, pi-
cubos pequeños mientos, los ajos grandes y las cebollas. Sirve inmediatamente, acompañado
5 Cucharadas Cilantro picado fina- de una cucharada de picadillo.
mente