Page 23 - REVISTA SALUD Y VIDA NRO 2
P. 23
23
y Vida
Torta light
de chocolate
By Cucinare
¡No te prives de comer tu postre preferido, por-
que ahora lo podés preparar sin azúcar!
Preparación
1 Moler las galletas haciendo una harina y meclar con la man-
teca derretida.
2 Disponer en la base de una tartera y hornear unos 5 minutos.
Retirar, enfriar y reservar.
3 Calentar la leche, agregarle el cacao y espesar con la maicena
disuelta en agua. Dejar que espese siempre revolviendo.
4 Agregar 6 sobrecitos de edulcorante y enfriar a temperatura
Ingredientes ambiente.
5 Agregar la gelatina hidratada en agua y derretida en microon-
300 g de crema de leche light. das.
20 g de gelatina sin sabor. 6 Una vez fría, mezclar con la crema batida con 4 sobrecitos de
250 cc de leche. edulcorante.
Una cda de maicena. 7 Verter esta preparación en la tartera y enfriar en heladera por
120 g de cacao en polvo sin azúcar. espacio de 2 horas.
10 sobrecitos de edulcorante. 8 zDecorar con chocolate rallado sin azúcar
300 g de galletitas sin azúcar.
70 g de manteca.
Chocolate sin azúcar para decorar.
