Page 80 - FADILA FORMAT E-MODUL_revisi 1_1
P. 80
E-MODUL SISTEM KOLOID BERBASIS GUIDED DISCOVERY LEARNING
DATA PROCESSING LEMBAR JAWABAN
(Pengolahan Data) (silahkan klik disini)
Jawablah pertanyaan berikut berdasarkan hasil pengamatan ananda!
A. Pembuatan Mayonnaise
1. Apakah fungsi bahan telur, jeruk nipis, dan minyak pada pembuatan
mayonnaise?
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
2. Apakah yang terjadi ketika telur ditambahkan jeruk nipis dan minyak?
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
3. Mengapa mayonnaise dikatakan sebagai koloid? Jelaskanlah!
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
4. Apakah jenis koloid pada mayonnaise? sebutkan fasa pendispersi dan
fasa terdispersinya!
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
SISTEM KOLOID KIMIA│KELAS XI SMA 68
